Gratin de fenouil

Gratin de fenouil

…fromage. 4. Verser la sauce béchamel sur les fenouils de manière à les recouvrir, parsemer de quelques noisettes de beurre et enfourner une dizaine de minutes, le temps que la…

Verrines caramel orange

Verrines caramel orange

…de beurre 50 g de fromage blanc 50 g de farine 40 g de poudre d’amandes (ou de noisettes) 30 g pignons de pin (de qualité) (facultatif mais donne de…

Salade de chou-fleur rôti inspirée de Ottolenghi

Salade de chou-fleur rôti inspirée de Ottolenghi

…apporte beaucoup de fraîcheur. Un ensemble d’éléments que l’on met ensemble en quelques minutes et qui transforment une salade. La recette avec quelques modifications (dont l’omission des noisettes et l’ajout…

Meilleures recettes et souvenirs 2015

Meilleures recettes et souvenirs 2015

…“chic et facile” comme on dit. J’ai hésité à choisir avec la panna cotta au yaourt. 5. Dacquoise noisettes, praliné croustillant et ganache montée au chocolat au lait : parce…

Biscuits au chocolat et Joyeuses Pâques

Biscuits au chocolat et Joyeuses Pâques

…par de la farine de châtaigne ou de la poudre de noisettes par exemple. – La recette est inspirée, avec plusieurs modifications notamment dans les proportions, du livre Biscuits, sablés,…

Pâtes aux trois fromages comme en Italie

Pâtes aux trois fromages comme en Italie

…c’est italien, sauf pour l’échalote) mais c’est plus long. – Les noix, qui peuvent être remplacées par des amandes ou des noisettes, apportent bien sûr du craquant très agréable mais…

Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat

Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat

…aux noisettes. – La recette est inspirée d’une ancienne recette sicilienne de la famille d’une amie, modifiée sur plusieurs points (proportions, quantité de crème, de blancs, de sucre, cuisson des…

Tartinade de tomates confites

Tartinade de tomates confites

…d’avoine Sablés au parmesan et noisettes Sablés aux amandes, maïs et grana Sablés salés au ras el hanout Grissini Grissini au parmesan et au piment Batbout (pain à la poêle) Pain…