Fondant au chocolat et à la crème de marrons
…farine par de la farine d’épeautre à la saveur plus profonde et de noisettes… et le résultat a eu beaucoup de succès ! C’est un gâteau pratiquement de fête mais…
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Biscuits à la crème fraîche
…de chocolat ou fourrés de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, de la confiture chocolat banane ou de pâte à tartiner au sirop d’érable (comme sur la photo)….
Fondant aux marrons (sans gluten)
…de crème de marrons (recette maison ICI) 4 oeufs entiers (220-240 g) 110 g de beurre 2 càs de rhum 2 càs d’amandes en poudre (ou de noisettes) (ou à…
Biscuits aux flocons d’avoine et miel façon Anzac
…et noisettes (absolument addictifs) ou ces cookies aux flocons d’avoine et gianduia ou ces cookies au muesli. La texture est superbe, crousti-fondante avec ce coeur moelleux mais c’est surtout leur gourmandise…
Pain aux noix
…ce pain aux noisettes (la variante). Il est savoureux grâce au mélange de farines, lève très bien grâce au procédé (dont le petit levain, c’est très rassurant surtout si vous…
Tout savoir sur le lait de coco : utilisation, recettes, bonnes adresses…
…Recettes sucrées Panna cotta au lait de coco et yaourt Crèmes au chocolat et noix de coco Crèmes coco citron Crème mousse citron, coco, yaourt et noisettes Glace fraises coco…
Tarte aux fruits rouges
…rouge ou noir (framboises, myrtilles… – Vous pouvez également remplacez la farine de sarrasin par de la farine ordinaire ou de maïs ou bien substituer les amandes par des noisettes….
Granola maison aux amandes et aux figues
…et granola aux trois chocolats, noisettes et sirop d’érable (d’une gourmandise inouïe !). Aujourd’hui c’est le tour d’une version un peu méditerranéenne : granola aux amandes, figues et… du golden…
Petits gâteaux moelleux aux dattes et au café
…délicat 2 oeufs entiers légèrement fouettés 2 càc de bicarbonate alimentaire (en grande surface ou magasin bio) ou, à défaut, de levure chimique 40 g d’amandes et de noisettes coupées…
Petits pains aux figues
…préparer grâce à mon procédé habituel avec du petit levain (le même que celui du pain aux noisettes ou du pain aux noix, mes pains fétiches). Irratables. Je leur ai…
Velouté de potimarron aux cèpes sautés
…par un brebis un peu affiné ou du comté, beaufort… – Les noix peuvent être substituées par des amandes ou des noisettes, selon les goûts et les disponibilités de chacun….
Gâteau fondant au chocolat et aux noix (sans gluten)
…que dans les parfums) que la torta caprese aux noisettes et fleur d’oranger que j’ai proposée dans mon livre Un déjeuner de soleil en Italie et qui toujours un énorme…