Tarte briochée aux prunes

Tarte briochée aux prunes

…une tarte mais il restait très peu de beurre. Des restes de farine (dont celle d’épeautre utilisée pour le crumble pêche et prunes), quelques noisettes dans le tiroir… et voilà…

Confiture de Noël

Confiture de Noël

…humeur.  Plus qu’une confiture on pourrait penser à un dessert (je la déguste aussi à la petite cuillère) plein de textures (notamment le croustillants des noix et noisettes, les morceaux…

Purée de courge butternut au chèvre

Purée de courge butternut au chèvre

…la courge qui rencontre le peps et le côté plus viril de l’ail et du chèvre, le tout agrémenté de quelques noisettes pour le croquant (comme dans ce risotto au…

Chocolats blancs à la pistache

Chocolats blancs à la pistache

…praliné pistache par du praliné noisettes et la pâte de pistache par de la purée de noisettes par exemple le chocolat blanc par du chocolat au lait ou du chocolat…

Pain cocotte aux noix et à l’épeautre

Pain cocotte aux noix et à l’épeautre

…Que des avantage. Difficile de revenir en arrière après hi hi. Cette version est très savoureuse (grillé, il a petit goût de noisettes irrésistible), un peu rustique et se marie…