Quinze recettes de gnocchis italiens
…gnocchi tomate mozzarella (alla sorrentina) Gnocchi de pommes de terre à la sauce de courgettes Gnocchis de légumes C’est de gnocchi de pommes de terre auxquels on a mélangé des…
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Salade de tomates, pêches, melon et burrata
…tomates avec uniquement les pêche ou le melon (ou même des abricots), vous pouvez remplacer la burrata par une bonne mozzarella ou de chèvre frais ou même du jambon cru…
Que faire avec du vinaigre balsamique ? Recettes et conseils
…copeaux de pecorino et vinaigre balsamique Salade caprese à la mozzarella fumée Salade d’endives et avocat Salade de roquette, fenouil et orange Salade de betterave et orange Salade de figues…
Dix recettes avec les cerises
…Gâteau aux cerises et aux amandes Tarte rustique aux cerises Tatin cacao aux cerises Recettes salées Salade de melon, cerises et mozzarella fumée Salade de roquette, cerises et magret fumé…
Salade d’orge aux légumes rôtis
…feta par exemple ou ajouter des tomates fraîches et crues, des anchois, des câpres… la scamorza peut être remplacée par de la mozzarella ou une tomme de Savoie par exemple…
Recettes pour les nuls ;-)
…feta (Ktipiti) Soupes Soupe de petits pois et feta Minestrone de légumes au poulet Soupe froide de radis Soupe froide de courgette, thon et mozzarella Velouté de chou-fleur au pesto…
Harira (soupe marocaine)
…mozzarella et du pecorino (parfaits avec l’agneau), un régal… mais ne le dites à personne 😉 La recette est le fruit de croisement de différentes recettes et est particulièrement inspirée…
Pizza aux courgettes et à la burrata
…Burrata : je vous en ai parlé longuement dans cet article, il s’agit d’une nouvelle vie donnée à des restes de mozzarella avec de la crème fraîche qui a fini…
Pâtes au pesto d’avocat
…remplacer les poivrons par des tomates en dés ou cerise ou du concombre. Et vous pouvez aussi ajouter un peu de mozzarella par exemple (mais ce ne sera plus vegan)…
Mini burgers végétariens
…d’y mettre ce que vous préférez : d’autres salades, des légumes rôtis, du fromage à tartiner ou de la mozzarella, des herbes, une mayonnaise… et même une mayonnaise sans oeufs…
Pizza végétarienne d’hiver
…de la ricotta) un peu de mozzarella à mi-cuisson Kale (chou frisé) et champignons et variantes : c’est un binôme très invernal que j’ai déniché sur le magazine Donna Hay…
Gnocchis de pommes de terre au micro-ondes
…à la base assez neutres en goût. Voici quelques suggestions : Gnocchi à la crème de courgettes Gnocchi aux cèpes Gnocchi tomate mozzarella Gnocchi betterave, pesto de fanes de carottes…