Salade de tomates, nectarines et burrata
…ou des tomates savoureuse allongées ou anciennes. À température ambiante 3 pêches ou nectarines (jaunes ou un mélange avec des blanches) 400 g burrata ou de mozzarella de bufflone (les…
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Salade de tomates à la calabraise
…feta Salade de tomates étonnante aux pêches et feta Voir la recette Salade caprese à la mozzarella fumée Salade caprese (tomate et mozzarella) avec une touche fumée Voir la recette…
Champignons : vingt recettes faciles
…et champignons Voir la recette Gratin de pâtes aux champignons à l’italienne Pâtes ziti à la mozzarella et champignons en gratin. Voir la recette Pâtes aux champignons, sauce tomate et…
Meilleures recettes 2023 : salées et sucrées
…gourmandise inouïe ! Voir la recette Lasagnes saucisses courgettes et mozzarella comme en Italie Des lasagnes sublimes avec une sauce à la saucisse et tomates (ragù) des courgettes sautées, de…
Pizza complète aux tomates cerises et citron
…pleine de contraste avec la touche gourmande de la burrata Voir la recette Pizza aux aubergines et mozzarella Une pizza végétarienne, très facile et savoureuse Voir la recette Pizza au…
Trois menus italiens d’été faciles et durables
…froide rafraîchissante avec le binôme jambon. Recette chic et facile Voir la recette Lasagnes saucisses courgettes et mozzarella comme en Italie Des lasagnes sublimes avec une sauce à la saucisse…
Meilleures recettes 2024 : sucrées et salées
…deux saumons (frais et fumé) parfumées à l’aneh et au citron. Une recette très simple, qui se conserve et délicieuse Voir la recette Pizza mortadella, pistaches et mozzarella Une pizza…
Gratin de pâtes aux brocolis et gorgonzola
…comme une lasagne. Un régal absolu ! Voir la recette Gratin de pâtes tomates et mozzarella Gratin de pâtes tomates et mozzarella façon sorrentina. Voir la recette Croziflette au gorgonzola…
Quinze recettes de soupes froides pour l’été
…soupes froides d’été, faciles et légères Soupes froides de légumes (ou de fruits 😉 Soupe froide de courgettes, thon et mozzarella Cappuccino de courgettes à la ricotta Soupe froide de…
Que faire avec de la viande hachée ? Vingt recettes
…viande à l’italienne Boulettes de viande tomate mozzarella Boulettes de viande à l’italienne Boulettes de viande à la sicilienne Boulettes de viande comme à Venise Boulettes de viande à la…
Pâtes à la sauce tomate et pecorino comme à Naples
…faire un gratin en ajoutant un peu de mozzarella et de lait et en le cuisant à 200°C pendant une dizaine de minutes. Sauce tomate : prenez-en une de qualité,…
Gratin de crêpes ricotta épinards à la florentine
…ricotta et épinards, en Campanie avec de la ricotta et de la mozzarella (cela rappelle un peu les cannelloni alla sorrentina mais sans viande) et dans la Vénétie avec du…