Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)

Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)

…mijoteuse pour le préparer (je vous en ai parlé à propos de la pintade à l’orange et au miel) et le résultat est extra, sans se soucier de rien. À…

Cailles rôties, salade de raisin et grenade

Cailles rôties, salade de raisin et grenade

…peu de miel ou de sirop d’érable mélangés à la sauce de la viande. Accompagnement : j’aime beaucoup les fruits pour accompagner les rôtis de viande. Ici le raisin va…

Trente recettes de biscuits de l’Avent ou de Noël

Trente recettes de biscuits de l’Avent ou de Noël

…Rochers coco Sablés rhum raisins Biscuits aux flocons d’avoine et miel façon Anzac Biscuits à la pâte d’amande Biscuits au sarrasin Biscuits italiens Biscotti italiens (cantucci) Amaretti au citron Amaretti…

Entrées- antipasti- salades

Entrées- antipasti- salades

…ai funghi porcini e prosciutto di Parma Tarte fine au confit d’oignons rouges et parmesan Tarte fine alla composta di cipolle rosse e parmigiano Tatin de navet au miel, safran…

Viande- Carne

Viande- Carne

Agneau aux oeufs, fromage et citron Agnello brodettato Ailes de poulet rôties, sauce à la moutarde, miel et curcuma Ali di pollo arrostite con salsa alla senape, miele e curcuma…

Macarons, mignardises, dolcetti

Macarons, mignardises, dolcetti

…(Hermé) Macarons roses et blancs au coeur de framboise Macarons rosa e bianchi ai lamponi Macarons verts (Pierre Hermé) Macarons verdi (Pierre Hermé) Madeleines au miel de sapin  Madeleines al…

Desserts

Desserts

…Strudel alle mele Struffoli (boulettes au miel) Succès noisette au chocolat et griottes Succès di nocciole al cioccolato e amarene Tarte 100% chocolat Crostata 100% cioccolato Tarte 100% fraise  Crostata…

Sauces- salse- conserves

Sauces- salse- conserves

…poivre ‘Damas’ Caviale di melanzane al pepe Damas Chutney de coings au vinaigre de groseilles Chutney di mele cotogne all’aceto di ribes Compote de poires au miel et à la…

FLOWERS

FLOWERS

…mangue, coco, citron vert et jasmin Bicchierini al mango, coco, lime e gelsomino ————————————— LAVANDE LAVANDACompote de poires au miel et à la lavande Composta di pere al miele e…

L’or dans l’assiette

L’or dans l’assiette

…5. Gâteau renversé à l’huile d’olive et abricots secs infusés au miel de Carole 6. Mini cakes à la ricotta, huile d’olive et fruits secs de Trinidad 7. Salade Caesar…

Granola à l’huile d’olive

Granola à l’huile d’olive

…sostituire con zucchero di canna o anche miele liquido (in questo caso vi consiglio di scaldare leggermente l’olio e sciogliervi il miele). Inoltre potete variare i cereali, aggiungere dei semi…