Apéritifs à la Tomme de Savoie : brochettes, cakes et roulés
…de Savoie qui trônait toujours dans la maison, incontournable (et proposée à tous les repas). À l’époque (comme le miel de sapin aussi par exemple), vivant en Italie, je ne…
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Risotto aux crevettes (accord mets vins)
…Alphonse Mellot : génération XIX de 2014 (nous nous sommes faits plaisir). Je l’ai utilisé aussi dans le risotto.Un vin frais, riche, avec des notes de citron et miel (et…
Trente recettes avec les noix
…quelles sont vos recette préférées avec les noix ? Trente recettes avec les noix RECETTES SALÉES AVEC LES NOIX Pain au noix Pain aux noix de pécan et miel Muhammara…
Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher
…Velouté de champignons Plat Rôti de porc à l’orange ou Pintade (ou poulet) à l’orange, miel et épices Dessert Bûche Mont-Blanc aux marrons et coeur de framboise ou Bûche tiramisù…
Poulet rôti aux oignons
…du thym, de l’estragon… Vous pouvez aussi remplacer le sucre par du miel (en plus petite quantité). La recette est inspirée du magazine asutralien Donna Hay qui n’existe plus depuis…
Cake fondant aux pistaches (sans gluten)
…et moins de sucre) du magazine australien Donna Hay dont je vous parle souvent et qui me plait toujours autant. Dans la recette d’origine le cake était glacé au miel,…
Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Anne Lataillade (avis)
…pétillante. Voici quelques exemples : filet mignon au miel et à la moutarde, tarte feuilletée à la tomate, salade de pois chiches au thon et poivrons, crumble aux courgettes, crevettes…
Biscuits aux dattes et à l’épeautre (sans laitages)
…l’épeautre et au type de sucre), les dattes ne se sentent pas vraiment mais donnent ce goût un peu de miel. La recette est inspirée du magazine australien Donna Hay…
Gâteau moelleux au café
…de moelleux, vous pouvez ajouter 1 c à café de miel dans les jaunes d’oeuf. Goût : on sent le café (même si ça reste un gâteau) le café en…
Ramen
…à l’orange et au miell, la Crock-pot dont je suis fan pour sa simplicité et efficacité) mais sachez qu’on peut utiliser un rice-cooker (dans ce cas il faudra vérifier et…
Gâteau fondant aux noisettes (sans gluten), noisetier ?
…30 g de sucre et ajouter 15-20 g de miel. Comme je disais, la texture est à peine humide et fondante du fait de la grande présence de noisettes et…
Cake marbré au thé matcha
…crème fleurette ou de crème liquide entière 4 cl d’eau 30 g de sirop de glucose (ou, à défaut 20 g de miel liquide neutre type acacia) 2 feuilles de…