Tarte à la ricotta et aux figues
…de figues + un peu (facultatif) recette maison ICI 1 cs de miel d’oranger ou du Gâtinais (ou toutes fleurs de qualité) 1 oeuf entier (60 g) La pulpe d’un…
Résultats de recherche pour label/miel
Pain maison (sans machine à pain) : recette de base et astuces
…et au miel, le pain à l’ail et aux fines herbes, le pain aux châtaignes). Dans cet article nous revenons aux sources. Je ne suis pas boulangère (oh non, loin…
Brioche salée
…g de fraîche 2 oeufs entiers (100-120 g environ, sans la coque) 2 càs de parmesan râpé 1 cs de miel 1. Dans un grand saladier ou la cuve d’un…
Mon livre Cuisiner les produits méditerranéens et un panier gourmand à gagner !
…dans tout ce que vous voulez comme la crème yaourt chocolat blanc grenade p.82 – le miel d’oranger de l’Etna, pour toutes les recettes où j’utilise le miel, grand ingrédient…
Viennois au chocolat comme à la boulangerie
…au lait ou de chocolat noir, en pastilles ou concassé 80 g de beurre un peu mou 60 g de sucre 20 g de miel 8 g de sel 6…
Pain complet au seigle
…cl d’eau à température ambiante 10 g de sel 6 g de levure sèche de boulanger (ou 18 g de fraîche) 1 càs de miel 1 càs de graines de…
Réussir les confitures : astuces, proportions, conservation…
…Dans certains cas particuliers, on peut aussi utiliser du miel mais la texture sera très différente plus crémeuse (voir mon article sur le miel). À voir donc au cas par…
Cake à la banane et au golden syrup
…ce billet) ou, à défaut, de miel 2 oeufs entiers 2 bananes bien mûres (230 g environ de pulpe) 1 càc de bicarbonate alimentaire (en grande surface, épiceries, magasins bio..)…
Granola maison aux amandes et aux figues
…syrup, la touche anglosaxonne (que vous pouvez remplacer par du miel, en ayant soin de le réchauffer légèrement avant de l’incorporer aux autres ingrédients). Souvent une envie subite de granola…
Biscuits épicés façon gingerbread
…moins d’aimer) et du golden syrup ou du miel pour le goût et la texture. C’est en plus une belle idée de cadeau gourmand qui change un peu mais qui…
Omelette norvégienne
…de miel d’oranger le jus d’un demi-citron Pour la meringue italienne (il en restera peut-être un tout petit peu) : 3 blancs d’oeuf à température ambiante (dans l’idéal séparés des…
Entremets speculoos et coeur de citron
…frais entier 1 càs de miel délicat 4 g de feuilles de gélatine (2 feuilles de 2 g) une belle pincée d’épices à pain d’épices (recette maison ICI) ou celles…