Boulettes de viande à la courge

Boulettes de viande à la courge

…butternut ou potimarron cuite en purée (à la vapeur, micro-ondes ou four) ou mixée 1 oeuf 50 g parmesan râpé noix de muscade sel poivre pousses épinards pour la salade…

Semifreddo au café comme en Sicile

Semifreddo au café comme en Sicile

…la sauce chocolat café. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Faire chauffer l’eau mélangée au café puis la verser en trois fois sur le chocolat fondu tout…

Roulés de crêpes saumon et épinards

Roulés de crêpes saumon et épinards

…les épinards et la crème. On peut aussi le chauffer séparément 1 minute au micro-ondes et puis l’ajouter aux épinards. Saler, poivrer, ajouter une bonne pincée de noix de muscade…

Barres au chocolat blanc et pistaches

Barres au chocolat blanc et pistaches

…barres de 8 cm (ou même des mini cakes) commencer par préparer la coque. Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes 200 g de chocolat blanc (700W en environ trois…

Bûche aux trois chocolats (sans gluten)

Bûche aux trois chocolats (sans gluten)

…(chaleur tournante). Faire fondre le beurre (dans le four qui chauffe ou au micro-ondes), dans un petit ramequin. Tamiser l’amidon (ou farine si c’est avec gluten 😉 avec le cacao….

Cailles rôties, purée de patate douce

Cailles rôties, purée de patate douce

…peut opter aussi pour une cuisson au micro-ondes avec un peu d’eau (il faudra une dizaine de minutes à 1000W) Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C (ou 190°C…

Pancakes au potimarron

Pancakes au potimarron

…frais, recouverts de film alimentaire. Il vous suffira de les réchauffer (poêle, grille-pain ou micro-ondes) et de les servir. Une fois cuits et refroidis à coeur, vous pouvez aussi les…

Entremets vanille

Entremets vanille

…mini cake par exemple ou des dômes. Couvrir de film alimentaire et mettre au congélateur au moins 6h. Préparer la croustillant. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes

Crêpes chocolat noisettes

Crêpes chocolat noisettes

…assiette ou du film alimentaire. Préparer la pâte au chocolat. Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat (en plusieurs fois à 700W). Porter à ébullition la crème puis…

Cake marbré au thé matcha

Cake marbré au thé matcha

…chocolat blanc : tremper la gélatine dans de l’eau froide. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou micro-ondes (500 ou 700 W en mélangeant). Dans une casserole, porter à…

Bûche Forêt Noire

Bûche Forêt Noire

…grattée et avec la gousse dans la crème qui servira à la mousse. Pendant ce temps, préparer le crémeux au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes….