…depuis 2000, est produit par 200 petits producteurs (micro-parcelles indépendantes donc) sur une aire de 12000 hectare (et 70 000 tonnes). La variété est celle japonica (qui s’adapte mieux à…
…longtemps (le plastique sous la pression s’est vite cassé). Du coup maintenant j’en ai un de la marque Micro-plane (indestructible comme nombre de leurs produits) mais vous avez beaucoup de…
…cuisson et conserver à température ambiante une heure ou bien une nuit au frais. Pensez à les réchauffer au micro-onde avant de servir. Variantes : sur cette base vous pouvez…
…un produit magnifique et pratiquement unique au monde de la Calabre et plus exactement de la zone de Reggio-Calabria et ce micro-climat unique près de la mer : la Bergamote…
…en Italie) un micro-climat parfait et un accueil enthousiaste, alors que partout ailleurs en Europe on le trouvait trop ‘enflammé’. Partants pour voyager un peu au Sud de l’Italie en…
…hiver et sont affinées à la montagne (du fait du micro-climat, de la fraîcheur surtout la nuit et des contrastes de température). Et en Calabre, des montagnes il y en…