Canard rôti aux épices
…de fêtes (comment les choisir, les cuire, les cuisiner et des recettes). P.S. Jusqu’à ce soir minuit, vous pouvez tenter de gagner un four micro-onde combiné LG Néochef (dont je…
Résultats de recherche pour label/micro-ondes
Bûche roulée au chocolat noir et blanc
…vanille (et garder la gousse vide). Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-onde ou bien à feu très très doux (si induction). Porter à frémissement 10 cl…
Entremets coco ananas inspiré de Pierre Hermé
…de pommes légèrement tiédie (au bain-marie ou micro-onde) puis ajouter le zeste de citron, la grenade et un peu de poudre de noix de coco. Servir de suite ou garder…
Risotto aux quatre fromages
…il vous en reste, ne voulez pas vous casser la tête et vous n’avez pas trop cuit le riz, vous pouvez le réchauffer légèrement avec un peu d’eau au micro-onde…
Gâteau chocolat caramel (sans gluten)
…ce temps, faire fondre le chocolat avec le beurre a bain-marie ou à feu très doux (si induction) ou au micro-onde. 7. Quand les oeufs sont montés, incorporer en deux…
Forêt Noire, la recette revisitée
…chaud (1/3 environ) dessus juste pour faire fondre le sucre portez à frémissement l’ensemble sans cesser de mélanger, pendant 30 secondes environ, le temps que la crème épaississe. Attention juste…
Cookies brownie à la fleur de sel (recette et vidéo)
…g de chocolat avec le beurre. Faire fondre au micro-onde (900 W au moins 30-40 secondes, mélanger et remettre 10 s et vérifier). Mélanger. Ajouter le cacao et mélanger. Verser…
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes et à la grenade
…extra délicate 1 quart grenade graines (facultatif, pour garnir) fleur de sel poivre ou poivre rose Instructions Prélever les zestes des agrumes avec un gros zesteur ou bien une micro-plane….
Pâtes aux poivrons et burrata (et une épicerie italienne à Marseille)
…Gragnano IGP (AOP) : cet endroit situé en Campagne avec un micro-climat particulier (important à l’époque pour faire sécher les pâtes à l’air libre) est un peu le berceau des…
À la découverte du riz de Camargue : IGP, européen et durable
…depuis 2000, est produit par 200 petits producteurs (micro-parcelles indépendantes donc) sur une aire de 12000 hectare (et 70 000 tonnes). La variété est celle japonica (qui s’adapte mieux à…
Salade de spaghettis de courgettes crues aux parfums asiatiques
…longtemps (le plastique sous la pression s’est vite cassé). Du coup maintenant j’en ai un de la marque Micro-plane (indestructible comme nombre de leurs produits) mais vous avez beaucoup de…
Gnocchis de ricotta au citron et beurre de sauge (avec la vidéo)
…cuisson et conserver à température ambiante une heure ou bien une nuit au frais. Pensez à les réchauffer au micro-onde avant de servir. Variantes : sur cette base vous pouvez…