…frais. Pensez à le réchauffer au four à 160°C ou au micro-ondes avant de servir. Variantes : sur cette base vous pouvez (et ça reste très traditionnel) utiliser du chou…
…bain-marie ou au micro-ondes (360W en deux fois 50 s et en mélangeant à chaque fois) Mettre la pâte de noisette dans le mixeur puis ajouter le chocolat. Mixer afin…
…ganache au chocolat Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (360 W). Ajouter la purée de noisettes et mélanger. Chauffer jusqu’à frémissement la crème de coco puis la…
…vert 1 zeste orange Instructions Préparer la ganache montée plusieurs heure à l’avance Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes (360W) Faire chauffer 100 g (10 cl)…
…de la réchauffer à feu doux voire au micro-ondes. Variantes : sur cette base vous pouvez réaliser un ragù à la bolognaise par exemple (mais ce sera beaucoup plus long)…
…conserve au frais). Cela étant dit, cette entrée est aussi bonne quelques heures après préparation tout juste réchauffée au micro-ondes 😉 Variantes : sur cette base vous pouvez remplacer le…
…galette ou la manger telle quelle) Chauffer le fruits rouges au micro-ondes puis les filtrer à l’aide du chinois ou filtre à café de manière à retirer les akènes et…
…faites-la chauffer quelques secondes, par boule, au micro-ondes avant de servir afin qu’elle retrouve son moelleux. Quelle farine ? : j’insiste toujours je sais mais c’est vraiment un des secrets….
…mafé se conserve deux jours à trois jours. Gardez-le plutôt au frais et faites-réchauffer doucement en cocotte ou au micro-ondes avant de servir. Variantes : sur cette base vous pouvez…
…conserver au frais (une fois complètement refroidi) un jour. Pensez à le réchauffer au micro-ondes, couvert et avec un peu de lait, avant de servir. Variantes : sur cette base…
…et garder de côté. On peut aussi le faire fondre au micro-ondes Mélanger les blancs avec le sucre, le zeste de citron Ajouter la poudre d’amandes tamisée avec la fécule….
…tout juste préparé mais vous pouvez le déguster jusqu’au lendemain (conservez-le au frais). Penser à le réchauffer (même au micro-ondes et en morceaux) avant de servir. Variantes : sur cette…