Crème mic-mac, vanille et chocolat
…bain-marie ou au micro-ondes. Garder au chaud. 3. Dans un grand bol, mélanger les oeufs avec le sucre et l’amidon de maïs, y verser la moitié du lait bien chaud,…
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Saumon gratiné
…peu d’huile (il aura un peu sécher) pour garder le croûte autrement on peut le réchauffer au micro-ondes avec un peu d’eau sur le fond (il n’y aura plus la…
Vincisgrassi, les lasagnes typiques des Marches
…se conservent tranquillement un ou deux jours au frais. Il suffira de les réchauffer au four (ou même au micro-ondes) en ajoutant un peu de lait. Une fois cuites et…
Cake au miel (sans laitages)
…un moule à cale avec du papier cuisson légèrement mouillé (ça colle mieux). Porter à petite ébullition l’eau (on peut aussi la réchauffer au micro-ondes puis y laisser infuser le…
Entremets framboises et huit ans de Un déjeuner de soleil
…rammolie puis faites fondre au micro-ondes avec un peu d’eau au coulis. Vous pouvez aussi remplacer 3 cl de crème par 30 g de mascarpone et les fouetter ensemble. –…
Riz pilaf et trois astuces pour le réussir
…frais. Pensez à le réchauffer légèrement (bain-marie, micro-ondes) avant de servir – Temps de cuisson et repos : ils peuvent légèrement varier selon le riz, le feu et la casserole….
Beignets tout chocolat
…fondre au bain-marie ou a micro-ondes le chocolat. Faire bouillir la crème puis la verser en deux fois sur le chocolat tout en mélangeant pour avoir une texture lisse et…
Brownie très fondant (fudgy)
…le beurre au bain-marie, micro-ondes (très doux) ou même à l’induction (très doux aussi). Éteindre, ajouter ensuite les sucres (quand c’est encore chaud, pour les faire fondre) et mélanger vigoureusement….
Hot cross buns (petits pains anglais de Pâques)
…micro-ondes) l’eau avec le sucre de manière à le faire fondre. 9. Enfourner les hot cross buns pendant 15 à 20 minutes (pas plus) : ils doivent colorer et gonfler,…
Gâteau magique aux fraises
…papier cuisson un peu humide. 2. Faire fondre le beurre dans le four, dans un bol qui puisse passer au four 5 minutes ou utiliser un four à micro-ondes. 3….
Charlotte aux fraises facile
…au micro-ondes ou feu bas avec 3 càs de coulis. Cela ne pas bouillir mais juste chauffer. L’incorporer au reste du coulis. 5. Dans un saladier, fouetter la crème bien…
Tarte aux tomates et au chèvre frais
…à 180°C (chaleur tournante ou 190°C statique). 2. Faire fondre le beurre dans un ramequin dans le four qui chauffe ou au micro-ondes. 3. À l’aide d’un pinceau, badigeonner chaque…