Profiteroles maison au chocolat
…refroidir. Couper les choux en deux à l’aide d’un couteau scie. Préparer la sauce au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Porter à ébullition l’eau, la…
Résultats de recherche pour label/micro-ondes
Brioche couronne fleur à l’orange
…ambiante recouverte de film alimentaire (on peut aussi la réchauffer un peu au micro-ondes avant de servir). Plus longtemps, elle va sécher et perdre son charme. Je n’ai pas testé…
Coquelet rôti au vinaigre balsamique
…frais. Pensez à le réchauffer (four avec un peu de vapeur ou au micro-ondes) avant de servir. Variante : vous pouvez mélanger le vinaigre balsamique à de la sauce soja….
Crostinis de polenta et mousse de saumon au chèvre
…bien que meilleurs tout juste préparés, il se conservent deux trois heures au frais. Pensez à les sortir 30 minutes avant et/ou éventuellement à les réchauffer très légèrement au micro-ondes…
Menu de Noël facile autour de la viande
…sait faire de mieux 🙂 Entrées, apéritifs, soupes Crostinis de panettone au foie gras d’oie Foie-gras au micro-ondes Focaccia au jambon de Parme crème de céleri-rave Soupe au parmesan Soupe…
Focaccia, jambon de Parme et crème de céleri-rave
…en carrés puis en deux. Décongeler la purée de céleri-rave au micro-ondes puis ajouter la crème et le jus de citron et mélangez. Saler et poivrer. Garnir les tranches de…
Boulettes de viande à l’italienne (polpette)
…la poêle ou au micro-ondes) avant de servir. Il y aura juste moins de contraste entre la superficie et le coeur (l’ensemble crousti-fondant) Les secrets du moelleux : ici ce…
Clafoutis aux mirabelles
…mirabelles puis les dénoyauter. Chauffer le lait (à la casserole ou au micro-ondes). Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine en deux fois et…
Rôti de veau au lait comme en Italie
…conserve très bien. Plusieurs heures à température ambiante (il suffira de la réchauffer un peu avant de servir, même au micro-ondes) et trois jours au frais bien recouvert. Je n’ai…
Quinze recettes avec les prunes : quetsches, mirabelles, reine-claude…
…Compote de quetsches aux épices Compote de prunes, poires et crumble de noix Confiture de mirabelles à la cardamome Confiture de quetsches (au micro-ondes) Salé Salade de prunes et d’abricots…
Pizza d’aubergines (sans pâte)
…meilleure tout juste préparée mais elle se conserve une ou deux heures et vous pourrez la réchauffer au dernier moment (même au micro-ondes 😉 Esprit et texture : il y…
Fontainebleau aux fruits rouges
…8 pour la décoration) puis les mettre dans une passoire à thé ou un chinois (si on utilise des framboises surgelées, les faire décongeler ou les réchauffer au micro-ondes puis…