Tiramisù au citron et au limoncello
…les même proportions on fait cuire tant les jaunes (pâte à bombe) que les blancs (meringue italienne) avec un filet de sirop auquel on ajoute le jus de citron comme…
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Tiramisu au caramel de café et dix mallettes Top Chef à gagner !
…(pâte à bombe) puis les blancs (meringue italienne) avec un sirop. C’est simple et rapide mais c’est une étape en plus. LA VIDÉO avec la recette de Noémie Article sponsorisé…
Tiramisù aux speculoos
…cuire tant les jaunes (pâte à bombe) que les blancs (meringue italienne), vous avez tous les détails dans ce tiramisu aux fraises – J’aime ce tiramisù assez nature, la base…
Parfait glacé aux fraises (sans sorbetière)
…pour le contraste) – J’aime bien mettre au fond des verrines ou sur les moules, quelques brisures de meringue. Une jolie surprise qui se marie à merveille avec la glace…
Le dessert était presque parfait de Pascale Weeks (avis)
…tout. Il s’agit de grands classiques français (comme le flan, la crème brûlée, la mousse au chocolat, la meringue, la pâte à choux…) et quelques anglo-saxons (comme les cookies, brownie…
Bûche roulée au chocolat noir et blanc
…des fruits confits comme des oranges dans la farce. Vous pouvez aussi décorer comme vous voulez : avec des crêpes dentelles, de la meringue, du chocolat, de la poudre de…
Guimauves au fruit de la passion (sans oeufs)
…le tout avec une poche à douille sur une plaque bien saupoudrée de mélange sucre/amidon, comme di c’était des meringues. Saupoudrer d’un peu de mélange de sucre/amidon (si on utilise…
Gâteau d’anniversaire aux fraises et citron vert (sans gluten)
…congelez pas le gâteau, les fraises souffriraient trop et rendraient leur eau. – Dacquoise : c’est un biscuit très agréable, avec de la mâche entre une génoise et un meringue…
Glace au chocolat sans sorbetière et sans oeufs
…Gâteau glacé vanille chocolat façon stracciatella (sans sorbetière) Parfait au chocolat meringué (sans sorbetière) Glace au chocolat sans sorbetière Glace au chocolat sans sorbetière et sans oeufs (pour 6 personnes)…
Tartelettes aux pêches (sans cuisson)
…par de la crème pâtissière à la pêche (clic)…. Vous pouvez garnir avec des amandes effilées, des brisures de meringue…. – L’idée, bien anglo-saxonne, de servir en format mini vient…
Gâteau au chocolat et huile d’olive (recette et vidéo)
Une petite merveille en bouche, avec cette texture fondante, humide, ce dessus craquelé meringué, ce goût profond de chocolat avec le parfum des agrumes… Je vous propose un gâteau au…
Praliné maison (recette et vidéo)
…grosses bulles, comme pour préparer une meringue italienne). Ajoutez les fruits secs grillés et refroidis. Il se formera une couche blanche de sucre, c’est normal. Faites à feu moyen-doux pendant un…