Bicerin : chocolat chaud au café comme à Turin
…vous en avais d’ailleurs parlé à propos des bonnes adresses à Turin. Ne passez pas à côté si vous allez sur place. Parfait pour le goûter ou même en fin…
Résultats de recherche pour label/menus propos
Quinze recettes de gnocchis italiens
…plus courants et connus mais aussi des gnocchis de ricotta, de farine, de pain, de légumes… Ils traversent toute l’Italie. Je vous propose ici plus de quinze recettes histoire de…
Brioche pour les nuls (recette et vidéo)
…permettre de conserver l’humidité (j’en ai parlé à propos du miel un ingrédient magique en cuisine). D’ailleurs ça marche aussi avec que 70 g de miel (sans sucre donc). Texture…
Kéfir à l’eau de coco et au citron vert
…et au citron vert est pour vous (et qu’elle satisfaction de dire que vous avez tout fait hi hi :-). Je vous avais déjà proposé du kéfir de fruit maison,…
Sauce à la bolognaise, la véritable (recette et vidéo)
…va vite 😉 Je vous avais déjà proposé une superbe recette de sauce à la bolognaise (que j’utilise depuis des années), en vous parlant un peu de son contexte, du…
Beignets de courgettes à la ricotta
…différentes (je vous en proposerai), ici nous sommes plus proches d’un blinis (même s’il y beaucoup de légumes et c’est super fondant) que d’un beignet croustillant. C’est très facile à…
Roulés de veau à l’italienne
…baisser le feu et les faire cuire, encore à couvert, encore une dizaine de minutes. Roulés de veau à l’italienne *Article sponsorisé Comme toujours, le contenu et les propos m’appartiennent…
Apéritifs à la Tomme de Savoie : brochettes, cakes et roulés
…changent ? Je vous propose trois apéritifs autour de la Tomme de Savoie, faciles et rapides que nous avons beaucoup aimé (au point que j’en ai refait plusieurs fois). Des…
Tarte rustique fraise framboise (sans gluten)
…ai proposé plusieurs tartes rustiques (tarte rustique aux poires, tarte rustique aux prunes, tarte rustique aux cerises, tarte rustique aux pêches et framboises). Ici la particularité réside dans les fraises……
Torsades feuilletées au pesto
…les intolérants ou les allergiques sachez qu’il existe aussi une version sans gluten de Croustipâte (j’en avais parlé à propos des ces feuilletés apéritif de Noël). Vous pouvez bien sûr…
Torta pasqualina (tourte italienne ricotta épinards)
…locaux : en principe la farce de cette tourte se prépare avec de la prescinseua (un caillé frais de brebis dont je vous ai parlé aussi à propos des linguine…
Agneau aux petits pois comme en Italie
…mari). Cuisson à la mijoteuse : ce plat s’y prête parfaitement (je vous en ai parlé à propos de cette pintade à l’orange), c’est zéro stress, on peut sortir de…