Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères
…la Cuisine Italienne dans le Monde* (pouvais-je manquer ?), comme vous avez pu constater, je vous propose tous les jours jusqu’à dimanche un article sur la cuisine italienne : recettes,…
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La ricotta dans les desserts italiens : vingt recettes
…remarqué que la ricotta entre dans nombre de recettes et beaucoup d’entre elles sont sucrées. Je vous en dis plus et vous propose vingt recettes (avec la ricotta crue et…
Salade de lentilles, kaki, feta et grenade
…propos des kaki, j’ai utilisé ceux qu’on appelle les kaki pomme qui étaient d’ailleurs les plus répandus quand j’étais à Paris. En bonne italienne, habituée au kaki moelleux et juteux…
Dahl de lentilles corail aux oeufs et mon expérience avec Jow
…courses en 1 minute » est réel), il nous propose des recettes selon nos besoins, fait les courses et hop on n’a plus qu’à attendre qu’elles arrivent chez nous. Ainsi…
Cake sans gluten
…de texture légèrement plus friable mais c’est vraiment subtil). Je vous ai proposé ici une version de cake au citron (et plus exactement au citron vert et fleur d’oranger hi…
Spaghettoni alle vongole et pesto de persil
…de la cuisine italienne dans le monde, je vous propose une revisitation d’un plat mythique : les spaghetti alle vongole qui sont devenus les spaghettoni alle vongole et pesto de…
Livre de photos gourmandes et mon expérience avec CEWE
…modèle, il y a des curseurs, c’est un vrai plus). *Article écrit en collaboration avec CEWE. Comme toujours, le contenu et les propos m’appartiennent. Livre photo avec Cewe, avis et…
Pack de 62 ebooks de cuisine à seulement 24 euros !
…s’agit d’une affiliation c’est à dire que je touche une commission sur la vente de chaque pack (bien sûr, comme toujours, tous les propos de l’article sont personnels et m’appartiennent)…
Baci, truffes chocolat noisettes (recette et vidéo)
…étoiles bleues et un petit billet à l’intérieur… des citations sur l’amour : les Baci de la marque de chocolat italienne Perugina. Je vous propose aujourd’hui une version maison des…
Pets de nonne (beignets de pâte à choux)
…la pâte à choux se congèle très bien (je vous en ai parlé à propos du Saint-Honoré aux pistaches). Il suffira ensuite de la cuire au four, directement congelée à…
Réussir le tiramisù (recette et vidéo)
…ans. C’était un dessert pour mon petit frère. Aujourd’hui, alors que le blog a fêté ses 11 ans hier ;-), je vous propose cet immense classique incontournable avec la vidéo…
Cake aux courgettes, parmesan et basilic
…(grands) ? J’en ai parlé à propos des cakes sucrés mais la même règle est valable : à moyenne température, entre 150°C et 160°C (chaleur tournante) entre 45 et 50…