Tarte rustique à la rhubarbe (sans oeufs)
…la rhubarbe cuite, lucide. Laisser légèrement tiédir puis déguster avec des fraises fraîches et un peu de menthe. Notes Conseils : Conservation : une fois cuite, la tarte se conserve…
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Panna cotta très fraise
…rafraîchir le tout. Mais après à vous d’adapter, varier, servir, comme indiqué dans mes notes, avec un coulis ou même un salade de fraises (à la menthe, au basilic…). Vous…
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
…par de l’origan ou du thym et ajouter un petit piment oiseau remplacer la moitié du basilic par de la menthe ou le tout par de la coriandre ajouter un…
Glace minute banane myrtille (nice cream)
…que de la banane et ajouter du cacao ou des épices servir avec des fruits frais, des feuilles de menthe ou de basilic D’autres recettes de desserts (glacés ou pas)…
Gâteau aux figues et aux amandes (sans gluten)
…coupée en deux et quelques feuilles de menthe ou de thym. Notes Conseils : Conservation : ce gâteau se conserve un jour à température ambiante, recouvert ou sous cloche et…
Soupe de poulet au gingembre et au citron
…et les cébettes) ajouter des petites pâtes pour soupe en fin de cuisson remplacer la coriandre par du basilic thaï ou ajouter un peu de menthe D’autres recettes de soupes…
Tarte au citron bergamote
…la menthe. Notes Conseils : Conservation : la tarte se conserve deux jours au frais (le fond aura légèrement tendance à s’humidifier le deuxième jour mais elle reste bonne et…
Crêpes au citron et limoncello façon Suzette (avec la vidéo)
…la sauce façon Suzette 50 g beurre 30 g sucre 3 citron jaunes non traités (jus et zeste) 1 citron jaune non traité pour servir quelques feuilles menthe fraîche pour…
Pâtes à la chapelure (pasta con la mollica) avec la vidéo
…de la bergamote ou du zeste de citron vert (idée du chez calabrais Natale Romeo) parfumer la chapelure avec de l’origan voir un tout petit peu de menthe fraîche enrichir…
Curry thaï de poulet (prêt en 30 minutes)
…avant de servir ou même quelques feuilles de menthe remplacer (comme moi car je n’en avais plus) le citron vert par du citron jaune et la coriandre par du persil…
Kéfir de fruits maison
…des fruits frais, notamment rouges mais aussi des agrumes, des épices, de la menthe un ou deux jours au frais. Vous pouvez aussi ajouter le kéfir à un jus de…
Sorbet à la mangue
…passion ou de citron ajouter quelques feuilles de menthe (2-3 ciselée) ou de coriandre au moment de passer en sorbetière ajoutez 1 à 2 càs de rhum ou de tequila…