"label/menthe" - Un déjeuner de soleil

Tarte aux fruits d’été à l’italienne

…blanche 1 abricot 1 c à s d’amandes effilées un peu de zeste de citron jaune quelques feuilles de basilic et de menthe 1. Préparer la pâte sucrée (même la…

Ghoriba aux amandes

…deux temps trois mouvements, à offrir, cacher dans une boîte pour un thé (à la menthe ?) improvisé avec des amis, à glisser dans le cartable des enfants… ou tout…

…citron jaune Huile d’olive vierge extra quelques feuilles de basilic frais (une quinzaine) Quelques feuilles de menthe fraîche (une huitaine) quelques pistaches pour la finition sel et poivre Dans une…

Cooler au concombre (cocktail sans alcool)

…trois heures. Variantes : remplacez la coriandre avec de le menthe. Mixez la moitié du concombre avec l’autre moitié de fraises… et vous aurez l’impression de boire un jus à…

Que faire avec du yaourt ? Cinquante recettes

…à la menthe Raïta concombre et tomate Raïta pomme et grenade Verrines italiennes : poivrons, basilic et courgettes Crackers au yaourt Terrine aux deux saumons et yaourt Boulettes de poulet…

Trente-cinq recettes italiennes de Pâques

…végétarienne Minestrone aux petits pois, fèves et menthe Velouté de petits pois et bresaola croustillante Velouté de petits pois et oeuf poché Velouté de fèves au guanciale Risotto au fromage…

Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)

…fèves et menthe. Et puis c’est vraiment très italien avec les pâtes et la touche de charcuterie (le côté gourmand et la mini dose de protéines animales si précieuses à…

Viande- Carne

…cèpes et courgettes la menthe Polpettone di pollo al prosciutto, zucchine e porcini alla menta Poulet Balti, sauce Hara Masala Pollo Balti con salsa Hara Masala Poulet rôti à l’orange,…

Poisson- Pesce

…et aneth Hamburger di salmone, salsa allo yogurt e aneto Keftas de sardines au citron, menthe et persil Kefta di sarde al limone, menta e prezzemolo Linguine au mascarpone, courgettes,…

Menu de Pâques (4): Cassata siciliana

…d’eau de fleur d’oranger) – une pointe de colorant vert ‘menthe’ (c’est plus joli, mon vert pistache est trop foncé) ou un peu de colorant liquide Décor: fruits confits, sucre…

Bonne année! Buon anno! et…meilleures recettes 2010

…più plebiscitata. Facile, fresco e intrigante, questo caviale dei poveri è stato praticamente l’aperitivo dell’estate (quasi un tormentone 😉 Spaghetti “cacio e pepe” à la menthe: essentiels, ancestraux, traditionnels avec…