Artichauts braisés à l’italienne
…petits artichauts violets (ou pas d’ailleurs) les petit poivrade 2 gousse ail nouveau 6 feuilles menthe ciselée 6 feuilles persil plat huile d’olive vierge extra sel poivre citron Instructions Parer…
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Cocktail Rossini
…de fraise par celle de framboises. Mixez les fraises avec des herbes comme le basilic, la menthe ou le thym frais. Remplacez le Prosecco (ce ne sera plus si italien…
Quarante recettes avec l’agneau
…herbes et citron Agneau aux poivrons Tranches de gigot d’agneau purée de haricots blancs Tranches de gigot d’agneau à la menthe, fèves et petits pois Pâtes au ragù d’agneau Purée…
Tartare de cabillaud aux fraises et au fenouil
…frais puis ajoutez le gingembre, le melon, la menthe et le citron peu avant de servir comme indiqué dans la recette *Poisson surgelé : c’est important niveau hygiène, quand on…
Curry thaï au saumon
…4 feuilles lime kaffir (combava) 15 feuilles coriandre 5 feuilles menthe 3 c. à soupe huile (dans l’idéal de l’huile de palme et oui ! ou de coco 3 c….
Pâtes cacio e pepe : la recette et le secret pour les réussir
…elle a son charme comme ça). C’est aussi une très bonne base pour ajouter une petite herbe comme de la menthe (si si ça marche très bien et elle est…
Courgettes rondes farcies (végétarien)
…à la poêle 12 feuilles persil plat 6 feuilles menthe 1 citron jaune 1 belle pincée coriandre en poudre huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Préchauffer le four à…
Tarte aux fruits d’été à l’italienne
…blanche 1 abricot 1 c à s d’amandes effilées un peu de zeste de citron jaune quelques feuilles de basilic et de menthe 1. Préparer la pâte sucrée (même la…
Ghoriba aux amandes
…deux temps trois mouvements, à offrir, cacher dans une boîte pour un thé (à la menthe ?) improvisé avec des amis, à glisser dans le cartable des enfants… ou tout…
Salade tiède de courgettes
…citron jaune Huile d’olive vierge extra quelques feuilles de basilic frais (une quinzaine) Quelques feuilles de menthe fraîche (une huitaine) quelques pistaches pour la finition sel et poivre Dans une…
Cooler au concombre (cocktail sans alcool)
…trois heures. Variantes : remplacez la coriandre avec de le menthe. Mixez la moitié du concombre avec l’autre moitié de fraises… et vous aurez l’impression de boire un jus à…
Que faire avec du yaourt ? Cinquante recettes
…à la menthe Raïta concombre et tomate Raïta pomme et grenade Verrines italiennes : poivrons, basilic et courgettes Crackers au yaourt Terrine aux deux saumons et yaourt Boulettes de poulet…