Gâteau magique aux fraises
…de menthe fraîche 1. Préchauffer le four à 150°C (chaleur tournante ou 160°C statique). Beurre un moule de 22 cm (ou un moule rectangulaire 18×25) ou beurrer et recouvrir de…
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Vingt recettes avec les petits pois
…fèves et menthe Risotto aux petits pois (risi e bisi) Risotto à la crème de petits pois et chèvre frais Gnocchi de petits pois et carottes rôties Gnocchi de ricotta,…
Charlotte aux fraises facile
…càs de limoncello (facultatif) le zeste d’un petit citron jaune et 1 càs de son jus quelques feuilles de menthe et de basilic pour décorer 1. Couper les extrémités de…
Smoothie bowl pêche framboise
…jaunes) quelques amandes grillées coupées en deux quelques feuilles de menthe fraîche 1. Mettre la banane, coupée en morceaux dans un sachet et directement au congélateur pendant une heure (la…
Bière de gingembre maison (ginger beer)
…boulanger sèche (2 g environ) quelques feuilles menthe facultatif quelques tranches citron jaune ou vert pour servir glaçons pour servir Instructions Couper en tout petits dés le gingembre, le hacher…
Gratin de sardines à la feta
…morceaux ou émietté 2 gousses d’ail coupées en deux herbes : 2 branches de romarin, une dizaine de feuilles de basilic, cinq feuilles de menthe, origan huile d’olive vierge extra…
Tarte rustique aux cerises
…une pincée de cannelle quelques feuilles de menthe pour servir 1. Préparer la pâte brisée un peu à l’avance (même la veille). Dans un saladier ou la cuve d’un robot,…
Tarte à la framboise meringuée
…mais c’est mieux) quelques feuilles de menthe (facultatif) Meringue italienne : 3 blancs d’oeufs (90 g) (ceux restant du crémeux + un) 160 g de sucre semoule 50 g d’eau…
Salade de tomates, pêches et feta
…2 abricots un peu fermes le jus d’un ou deux citrons jaunes (ou un peu de vinaigre balsamique) huile d’olive vierge extra quelques feuilles de menthe et de basilic, lavées…
Salade de fenouil, concombre et raisin
…de courge 1 càs pistaches 1 càs canneberges (facultatif) 1 càs amande huile d’olive vierge extra 8 feuilles menthe vinaigre de riz ou de cidre sel poivre Instructions Laver la…
Crêpes à l’orange façon Suzette
…Marnier (facultatif) ou de Limoncello quelques feuilles menthe pour servir (facultatif) Instructions Crêpes Dans un grand saladier, mélanger les oeufs avec la farine et fouetter pour avoir une consistance fluide….
Fraisier framboisier roulé inspiré de Christophe Renou
…càs eau de fleur d’oranger 1/2 gousse vanille graines Décoration finale 250 g fraises ciflorette, charlotte.. 150 g framboises quelques feuilles menthe Instructions Préparer le biscuit joconde Préchauffer le four…