Salade caprese à la mozzarella fumée
…un effort identique 😉 : des tomates cerises colorées, une marinade et surtout de la mozzarella fumée. Je l’avais utilisée aussi dans cette salade de melon et cerises. J’adore ça…
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L’eau de fleur d’oranger (recettes et infos)
…Granité à la pastèque fleur d’oranger Soupe coco, fleur d’oranger et melon Pain d’épices fleuri Où trouver l’eau de fleur d’oranger ? Vu mon faible pour cet arôme enivrant, comme…
Glaces et sorbets maison sans sorbetière : toutes les astuces !
…et champagne Granité aux figues et cannelle Granité au melon, rose et Gewurtztraminer 2. Parfaits ou soufflés glacés, semifreddo : Parfait aux pêches meringué Parfait à l’huile d’olive, pêches et…
Pizza au jambon de Parme et aux figues comme en Italie
…fichi) un peu comme le jambon melon, les poires et le fromage, notamment à Rome et au centre de l’Italie. Ou plus exactement on sert la pizza blanche comme un…
Recettes d’été : suggestions 2013
…au citron et cannelle 2. Sorbet pistache 3. Granité de melon à la rose et Gewurztraminer 4. Sorbet citron basilic 5. Soufflé glacé au chocolat 6. Glace à la noisette…
Crème d’amandes : recette de base et conseils
…la crème d’amandes : Tarte fine aux pommes et romarin Tarte noisettes orange Galette des rois aux amandes, melon et pistaches Tarte à la crème d’amande au chocolat et framboises…
La mostarda italienne : origines, recettes et marques (non, ce n’est pas de la moutarde ;-)
…salamis (notamment avec les agrumes), du jambon cru (avec le melon ou la pastèque par exemple) du lardo de Colonnata, le parmesan, la ricotta fumée ou le pecorino (avec des pommes…
Soupe chocolat blanc coco passion
…petit dessert frais (qui prend quelques minutes), vous pouvez opter en encore plus léger pour cette soupe coco, fleur d’oranger et melon. L’inspiration vient de William Ledeuil (qui adore et…
Cookies au chocolat, flocons d’avoine et noix
…et encore je ne vous ai pas parlé des mes résidus de Noël : marrons glacés, orange et melon confit… Je dois encore leur trouver un beau destin. Vous me…
Sirop de lavande
…chauffer et y pocher des fruits comme les pêches, les abricots, les fraises, le melon… ou en saison du pamplemousse ou des oranges – L’ajouter à une base de glace…
Brownie au beurre de cacahouètes
…cerises… j’étais aux anges. Je crois même que nous nous sommes nourris de salades, pâtes et de melon-jambon pendant presque trois semaines sans nous lasser. Et mon mari, adorable (il…
Chocolats fourrés à la pâte d’amandes et griottes
…à mes frères, je prépare des calissons d’Aix maison. Cette année, exceptionnellement, vu que j’avais fini mon melon confit (vous vous souvenez ma crème de calissons ? 😉 et, qu’avec…