Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
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Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…préparation30 minutes min Repos3 heures h Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Portions: 4 personnes Equipment 1 Fouet électrique (ou un robot) 1 Saladier Ingrédients 250 g de mascarpone 60…
La cuisine de Vefa, Polenta, Épicerie du monde Italie, mes nouveaux livres de cuisine
…billet. Un livre sur la cuisine grecque authentique, un autre autour des produits d’épicerie italiens et enfin le dernier, créatif sur la polenta. Voici mes impressions 🙂 LA CUISINE DE…
57 ebooks de cuisine pour seulement 29 euros !
…minuit. 57 ebooks cuisine à 29 euros offre unique Vous y trouvez de tout : de la cuisine de tous les jours, de la cuisine végétarienne ou vegan, du baych…
Chantilly coco (sans laitages)
…Alors qu’actuellement le sans laitages voire végétalien est très tendance, cette astuce je l’ai découverte il y a dix-huit ans dans un magazine de cuisine italien (à une époque insoupçonnable…
Tarte 100% fraise comme chez Hugo & Victor (+ actu Des Clics et du Goût à l’Atelier Cirelli)
Versione italiana più giù Je suis tombée amoureuse de cette tarte, un peu le coup de foudre, dès que je l’aie vue sur le dernier Thuriès magazine. Vous imaginez, un…
Best of Conticini, Solution desserts, Quand Katie cuisine et autres livres à offrir ou à s’offrir
…via son blog What Katie Ate, un blog de cuisine mais aussi de voyages et de bonnes adresses très dynamique. Elle nous propose dans son gros livre une cuisine simple,…
Ricardo, un québécois dans votre cuisine de Ricardo Larrivée (avis)
…cuisine, 125 recettes faciles et rapides de Ricardo Larrivée éditée par Larousse. Peut-être nombre d’entre vous (j’en fais partie) connaissent le site de cuisine (Ricardo cuisine) et le personnage très…
Confiture de marrons à la fève tonka et à la vanille
…il n’y pas longtemps, car, comme Mercotte, j’ai été conquise par une recette du magazine Saveurs (j’ai juste rajouté la vanille et diminué le sucre). Très belle revue d’ailleurs, simple…
Mousse de fromage blanc, coulis de mangue au jasmin
…(c’est vraiment le cas de le dire) au jasmin. J’ai entrevu ce mariage plusieurs fois dans le magazine Thuriès, néanmoins j’étais un peu sceptique. J’aime le jasmin (en version fleur)…
Entremets aux noisettes et limoncello
…linéaire. Pour changer ;-), je me suis inspirée du magazine Thuriès . Toujours des idées d’avant-garde, des fois un peu trop téméraires mais des bases de pâtisserie excellentes, on apprend…
Piadina allo stracchino (le sandwich typique de l’Emilie-Romagne)
…mes souvenirs d’adolescente et ses sandwichs ;-). Quand j’ai vu la recette d’un lectrice sur le magazine La cucina Italiana (du mois de juillet), je n’ai pas pu résister. Et…