Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Résultats de recherche pour label/mûre
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Confiture de tomates
…confiture il y a deux ingrédients le fruit et le sucre : des tomates mûres mais encore un peu fermes (j’ai utilisé celle allongées Roma de Provence 😉 du sucre,…
Cheesecake fraises, framboises et pêches (rapide et sans cuisson)
…blanche ou jaune mûre mais un peu ferme quelques groseilles Instructions Mettre les biscuits dans un sachets (s’ils sont déjà dedans, ne pas l’ouvrir) et les écraser à la main…
Tarte à la rhubarbe toute simple
…à température ambiante. je la préfère après quelques heures car les fruits, comme vous pouvez l’imaginer, auront tendance à sécher. Rhubarbe : prenez-la ferme et la plus rouge possible (mûre)….
Gâteau chiffre passion mangue et fraise
…avec gluten) 20 g beurre fondu tiède Pour la garniture 1 petite mangue mûre 1 barquette fraises feuilles menthe tranches citron vert (facultatif) Instructions Préparer la crème (ou le crémeux…
Agua fresca à la pastèque
…min (+ repos d’une heure dans l’idéal) Ingrédients 1,5 kg environ de pastèque bien mûre (afin d’avoir 500 g de pulpe nette) 30 cl d’eau 80 g de sucre le…
Granité de pastèque à la fleur d’oranger
…6-8 personnes) – 1 kg de pulpe de pastèque, bien mûre mais compacte – 80 g de sucre (jusqu’à 100g si la pastèque n’est pas très sucrée) – 2 cs…
Smoothie pêche, poire et basilic
…basilic si possible à peine cueillies – 1 pêche blanche ou nectarine moyenne bien mûre – 1 petite poire jaune d’été (variété coscia) – 100 g de yaourt nature bien…
Glace aux mûres sauvages et yaourt
…6 personnes): – 450 g de mûre sauvage fraîches (ou 400 g de mûres encore surgelées) – 250 g yaourt nature (ou de fromage blanc allégé) – 100 g de…
Salade d’endives, poire et mostarda
…2 endives petites -moyennes et bien claires – 1 poire (type Comice) bien mûre – 4-5 cs d’huile d’olive, sel et poivre – 1-2 cs de vinaigre balsamique – ½…
Mousse de fromage blanc, coulis de mangue au jasmin
…g de sucre glace – 3 g de gelatine (en feuilles) – 300 g de pulpe mangue bien mûre (environ un fruit) – 30 g de sucre de canne –…