…coucours catégorie professionnel. Nous avons été chouchoutés : un acceuil chaleureux et la possibilité unqiue de rencontrer des gens du monde de la haute cuisine (Chefs, pâtissiers) et des grands…
Copertina del libro creata dalla bravissima Nina Versione italiana in corsivo Aujourd’hui je tiens à vous parler d’une belle initiative, de coeur, autour de la cuisine qui témoigne comme le…
…mais c’est à découvrir à mon avis. La recette maison ? Imaginez-vous que dans des vieux livres de cuisine italienne traditionnelle, j’ai trouvé des recettes pour le faire maison avec…
…en soi elles sont finalement quelque chose de moderne dans la cuisine italienne. Vous n’en trouverez pas dans les livres de cuisine traditionnelle d’y il y a une quarantaines d’années….
Livre cuisine FISH Aujourd’hui nous allons nous promener à la mer ou plutôt chez le poissonnier avec un superbe livre sur le poisson, coup de coeur que je tenais à…
Saucisson au chocolat Pâques approchant et l’envie (ou l’excuse) de déguster du chocolat augmente. Je vous propose aujourd’hui un grand classique de la cuisine italienne, un saucisson au chocolat (salame…
Plancha et barbecue de Dorian Nieto Et me revoici avec la rubrique livres de cuisine avec un thème très de saison Plancha et Barbecue de mon ami Dorian Nieto, autour…
…le gâteau au fromage notamment… plats d’enfance de mon mari. Elle cuisine à l’instinct, sans balance, sans livres et autour d’essais et de souvenirs gustatifs. Ces traces espagnoles lui viennent…
…avez un chapitre qui lui est dédié dans mon livre Cuisine du Soleil et j’en parle bien sûr dans mes autre livres aussi). Puis finalement j’ai attendu une expérience directe,…
Conseils pour qui débute en cuisine Un article léger aujourd’hui : cinq conseils très simples pour les débutants en cuisine. Je souris en écrivant ce billet, je n’aurai jamais pensé…
…n’a vraiment rien de la pizza que nous connaissons sauf la forme ronde. Mais en Italie (je vous avais dit que ce n’est pas une cuisine figée ou codifiée) nombre…
…Livres de cuisine– Libri di cucina: Librairie Gourmande 92-96 rue Montmartre- 75002 Paris Spécialisée en livre de cuisines. Très bon accueil et conseil. Ma librairie préférée Specializzata in libri di…