Bonnes adresses gourmandes en Sardaigne (du Sud)
…bottarga, des câpres vraiment délicieuses, du thon bien sûr (avec la Sicile et le Sud de la Calabre c’est un poisson pêché depuis des siècles et qui inspiré la cuisine)…
Résultats de recherche pour label/livres cuisine
Saveurs magazine : hors série spécial blogs de cuisine
Saveurs magazine : hors série spécial blogs de cuisine Petite nouvelle aujourd’hui à propos d’un magazine que j’aime beaucoup et achète régulièrement depuis des années : Saveurs que vous connaissez…
Les gagnants de l’atelier cuisine autour des pâtes Giovanni Rana
Les gagnants de l’atelier cuisine autour des pâtes Giovanni Rana L’autre jour, je vous ai proposé de gagner trois place pour un atelier cuisine avec moi autour des pâtes fraîches…
Riz sauté à la japonaise (Chahan)
…manière à ce qu’ils enrobent le riz. Enfin ajouter les autres ingrédients (bacon, légumes qui doivent rester presque crus….) La recette issue d’un super ebook sur la cuisine japonaise grâce…
Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 2° partie: les pâtes longues
Nous revoici avec la deuxième partie de vos participations au jeu-concours Cuisinez la pasta avec Garofalo ! Pour la première partie avec les pâtes courtes c’est par ICI. Un grand…
Omnivore 2013 à Paris. Mes impressions
…et respirent la cuisine. J’en reviens toujours chargée d’émotions, pleine d’inspirations culinaires avec l’envie de voyager ou même d’aller vivre au loin. On y détecte les tendances (comme les racines,…
Sortie de mon livre Cuisiner les produits méditerranéens : 130 recettes pour ensoleiller votre cuisine
Cuisiner les produits méditerranéens Juste en passant (au cas où cela vous aurait échappé ;-), mon nouveau livre ensoleillé et voyageur Cuisiner les produits méditerranéens : 130 recettes pour ensoleiller…
Curry vert de porc et légumes et trois astuces pour réussir un curry Thaï
Curry vert de porc et légumes Vous vous souvenez probablement de mon enthousiasme autour de la cuisine thaïlandaise et notamment mes retours suite à un atelier de cuisine Thaï à…
Réussir la sauce tomate italienne : recette de base, astuces et variantes
…du parfum eh bien les Italiens ajoutent presque toujours des herbes ! La cuisine italienne est vraiment une cuisine d’herbes aromatiques plus que d’épices. Le plus passe-partout est le persil plat,…
Brochettes de poulet yakitori
…déguster mais que j’ai approché en cuisine très timidement : la cuisine chinoise et la cuisine japonaise. Alors qu’en général je me lance sans problèmes dans l’inconnu ou presque, allez…
Gratin de pâtes saucisses et champignons façon lasagne
…différent. C’est la vie et la cuisine italienne profonde que les grand-mères au fort caractère et au coeur d’or continuent de perpétrer. Les voir cuisiner est fascinant, c’est plein de…
Comment organiser un apéritif dînatoire pour 40 personnes très facile
…ne vous inquiétez pas ;-). Gros défi, une première avec une petite cuisine, un réfrigérateur ménager, des plages horaires sur plusieurs jours (on travaillait !) et que quatre mains. Défi…