Crème brûlée citron vert coco

Crème brûlée citron vert coco

…sans laitages autrement du vrai lait et de la crème iront très bien) le citron vert par du citron jaune ou du zeste d’orange (le plus parfumé possible ce qui…

Curry végétarien à la thaïe

Curry végétarien à la thaïe

…ce curry végétarien à la thaïe Il vous faudra principalement… nos légumes d’hiver 😉 : du chou des poireaux des épinards des carottes de l’oignon de l’ail du lait de…

Tarte à la pistache

Tarte à la pistache

…fouettée, un petit nuage laiteux et neutre qui interrompt le reste et s’y marie si bien, l’illusion de la légèreté. “Qu’est-ce que je peux apporter ? Un dessert ? ”…

Verrines framboise chocolat

Verrines framboise chocolat

…vous propose une version avec les mêmes saveurs mais beaucoup moins de travail et tout autant de plaisir : des verrines crème framboise et ganache montée au chocolat au lait….

Crêpes roses au gorgonzola et aux noix

Crêpes roses au gorgonzola et aux noix

…pâte : persil, thym, cerfeuil, ciboulette omettre le colorant rose 😉 omettre le parmesan pour des crêpes sans laitages : remplacer la lait par de l’eau (ou éventuellement du jus…

Cheesecake japonais et toutes les astuces

Cheesecake japonais et toutes les astuces

…recette de base et les astuces Quels sont les ingrédients du cheesecake japonais ? fromage frais à tartine type Philadelphia oeufs sucre lait beurre vanille amidon de maïs (type Maïzena)…

Quiche au thon et aux sardines

Quiche au thon et aux sardines

…que le concept s’est élargi (pour notre grand plaisir). En gros : dans la quiche on réalise à base une sorte de crème (appareil) à base de lait, de crème…