Panna cotta au chocolat au lait

Panna cotta au chocolat au lait

lait (pour 6 personnes) 50 cl (500 g) de crème fleurette (ou 300 g de crème + 200 g de lait frais entier) 100 g de chocolat au lait haché…

Scones aux olives (sans oeufs)

Scones aux olives (sans oeufs)

…150 g de farine d’épeautre T70) 18 cl de lait fermenté (lait ribot, buttermilk) + un peu 100 g de beurre demi-sel froid coupé en petits morceaux 80 g d’olives noires…

Rôti de veau au lait comme en Italie

Rôti de veau au lait comme en Italie

Rôti de veau au lait comme en Italie Une viande moelleuse, une sauce douce et délicieuse… je vous présente le rôti de veau au lait (arrosto di vitello al latte)….

Pain noir pour les nuls

Pain noir pour les nuls

…trop loin) 80 g de flocons d’avoine 45 à 48 cl (450 ml à 480 ml) de lait fermenté (lait ribot, buttermilk) (en grande surface ou magasin bio) 2,5 càs…

Lait de coco maison

Lait de coco maison

…voici la recette du lait de coco maison ! Comme le lait d’amandes, c’est très simple à faire, c’est bon (à condition d’avoir de la bonne matière première) et c’est…

Gâteau moelleux aux pommes

Gâteau moelleux aux pommes

…du yaourt ou du lait fermenté (lait ribot). Texture et goût : il est moelleux, légèrement plus dense qu’un gâteau avec que de la farine du fait du maïs (qui…

Brioche facile sans pétrissage

Brioche facile sans pétrissage

…pour la dorure 10 cl de lait fermenté (lait ribot, buttermilk), de lait ou à défaut d’eau, à température ambiante 3 cs d’eau de fleur d’oranger (de qualité) 2 g…

Panna cotta au coco

Panna cotta au coco

…au chocolat blanc et grenade Panna cotta au chocolat au lait Panna cotta aux marrons Panna cotta à l’ancienne aux blancs d’oeuf (sans gélatine) Panna cotta au yaourt, lait de…

Muffins aux myrtilles comme là-bas

Muffins aux myrtilles comme là-bas

…200 g (20 cl) de lait fermenté ou lait ribot (en grande surfaces, épiceries orientales, magasins bio…) 7 cl d’huile de tournesol ou de pépins de raisins ou d’huile d’olive…

Pain express aux graines façon viking

Pain express aux graines façon viking

…cl lait ribot lait fermenté ou buttermilk 1 pincée sel 1 càc abondante bicarbonate alimentaire 1 càs cumin graines (facultatif) Instructions Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Tapisser le…