…à utiliser la sorbetière. J’ai donc utilisé du lait concentré sucré qui me permet justement d’avoir une texture crémeuse sans ajouter de sucre (forcément 😉 ni d’oeufs, comme dans cette…
…entier 80-100 g (10 cl) de lait frais entier ou de yaourt, ou, encore mieux de lait fermenté (en grande surface, marché, magasin bio ou oriental…) une pincée de cannelle…
…lait) – Sur le même principe et avec une touche plus fruitée exotique, vous pouvez utiliser cette délicieuse pâte à tartiner chocolat au lait et fruit de la passion. –…
…du Nord au Sud, étaient des pains paysans et de plus pauvres. Car en effet, la farine étant une denrée chère et qu’il fallait acheter, on essayait de la remplacer…
…(fromage de brebis sec italien) fraîchement râpé 70 g de beurre mou en morceaux 3 à 5 càs de lait frais entier 3 càs de moutarde forte poivre du moulin…
…base coriace en petits dés) coupées en deux 50 cl de lait de coco (facultatif, on peut remplacer par de l’eau, du bouillon de crustacés maison ou du lait) 16…
…laitages La recette que je vous donne ici est une variante très parfumée (grâce au jus d’orange qui remplace le lait et à l’huile d’olive qui s’utilise uniquement dans certaines…
…de Lambrusco) sel et poivre Pour la béchamel : 60 cl de lait frais entier 70 g de beurre 70 g de farine 50 g de parmesan râpé noix de…
…de lait frais 60 g de sucre 1 oeuf entier 40 g de beurre mou 8 g de sel fin 3 g de levure sèche de boulanger (ou 9 g…
…suffit aussi) 10 cl de lait frais entier ou de lait fermenté ou de yaourt ou de fromage blanc nature (j’ai un faible pour le lait fermenté et le fromage…
…en plus adoucie par le lait et une petite note acidulée. Elle va faire légèrement cailler le lait, ne vous inquiétez pas c’est normal et ça reste esthétique. – Coquelet…
…professionnelle Gran Mugnaio qu’on trouve aussi en ligne, + un peu pour le plan de travail 12 cl environ de lait frais entier (voire un peu moins selon la farine)…