Glace à la vanille sans oeufs (Fiordilatte)
Glace à la vanille sans oeufs (Fiordilatte) Cette glace à la vanille sans oeufs, grand classique italien appelé Fiordilatte (fleur de lait, c’est joli non ? 😉 fait non seulement…
Résultats de recherche pour label/lait ribot
Vacherin fraise vanille
…sucre et le lait en poudre. 7. Porter à frémissement le mélange de lait afin que le miel fonde. Verser la moitié sur les oeufs et mélanger puis renverser le…
Soupe veloutée de Grana Padano, cèpes sautés et sablés salés
…l’imaginer, pour utiliser les excédants de lait qui se conservaient très mal. Beaucoup de savoir-faire, de l’expérience et une technique particulière on fait naître ce fromage de pâte pressée dure,…
Mousse au chocolat blanc sans oeufs
…recette est un vraie invention (ne riez pas !) de ma part, fruit d’une idée, de bidouillages (en partant du principe de cette mousse légère au chocolat au lait avec…
Velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty
…trouve que des éléments laiteux (comme le lait, le beurre et même la crème mais ici on n’en a pas besoin) se marient bien avec le chou-fleur, le rende plus…
Brioches suédoises au safran (Lussekatter)
…fleurette (c’est mieux) ou de lait frais entier 120 g de yaourt nature (ou toujours de lait frais) 50 g de beurre mou 40 raisins sultanines trempés dans l’eau tiède…
Entremets coco ananas inspiré de Pierre Hermé
…de coco râpée 10 g d’amidon de maïs (type Maïzena) Pour la crème mousseline et noix de coco : 40 cl de lait de coco ou, à défaut de lait…
Gubana, brioche aux fruits secs typique du Frioul
…les farines pour brioches) + un peu 16 cl de lait à température ambiante (ou d’eau tiède) 4 à 6 g de levure sèche de boulanger (12 à 18 g de…
Crème mic-mac, vanille et chocolat
…poule en liberté, du bon chocolat, de la bonne vanille, du lait entier… À part ça cela vous prendra peu de temps et vous régalerez les petits et les grands….
Torta Mimosa, la véritable recette
…T55 80 g d’amidon de maïs type Maïzena le zeste d’un citron jaune non traité la pulpe d’une gousse de vanille (utiliser la gousse vide dans la lait pour la…
Hot cross buns (petits pains anglais de Pâques)
…des pâtes, tout reste moelleux. À vous de voir. – Sans laitages : remplacez le lait par de l’eau ou du lait de riz et le beurre par de l’huile…
Cinq recettes de chocolat chaud (avec ou sans lait)
…italien au café et à la chantilly Recettes de chocolat chaud sans laitages (vegan) Chocolat chaud à l’eau Chocolat chaud au lait d’amandes Chocolat chaud : cinq recettes gourmandes ou…