Riz au lait à la rhubarbe et aux framboises
…côté léger et onctueux au riz au lait. En tous cas, ce dessert est délicieux doux et fruité à la fois!Avec cette recette je participe au jeu du “Legume vedette”…
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Crème “chocolathée” à l’agar-agar
…Crème chocolathée à l’agar-agar (pour 4 petits pots) – 50 g de chocolat lait (mieux si de couverture) – 250 g de lait (ou de lait de riz ou de…
Tresse de pain au lait
…préférées… Me voilà avec le pain au lait, plus léger que la brioche classique (comme ici) mais avec les mêmes doux effets sur l’humeur. La journée s’annonce bien avec une…
Glace (sorbet?) aux figues et lait d’amandes: les parfums du sud de l’Italie
…encore un peu en vacances. Glace-sorbet aux figues et lait d’amandes (pour 6 personnes) – 250 g de figues fraîches (épluchées) – 200 ml de lait d’amandes de bonne qualité…
Bûche au chocolat lait caramel et airelles… joyeuses fêtes et Buon Natale !!
Bûche brownie, chocolat lait et coulis d’airelles au beurre Mycryo Versione italiana più giù Noël approche sans aucun doute 😉 Après vous avoir proposé des recettes de fête, je tenais…
Tarte au riz belge
…lait. Le goûter d’hiver chez la grand-mère. Concernant le riz au lait vous avez dans ce billet tous les conseils pour le réussir. L’essentiel est de la cuire doucement avec…
Réussir la ganache au chocolat : recette, conseils et variantes
…chocolat au lait : 14 cl de crème fleurette + 160 g de chocolat au lait (et ne pas ajouter le beurre) Pour le chocolat blanc (notamment pour des truffes)…
Tarte chocolat caramel
…crème fleurette 11 cl lait frais entier 50 g sucre 160 g chocolat noir 70% cacao (dans l’idéal de couverture) haché 60 g chocolat lait 37% cacao (dans l’idéal de…
Glace au chocolat sans sorbetière et sans oeufs
…lait concentré ! :-). Après la glace au citron, la glace à la vanille, la glace au café, la glace à la pistache ou la glace au fruit de la…
Veneziane : brioches italiennes à la crème pâtissière
…1 pincée sel Pour la crème pâtissière 22 cl lait frais entier ou 16 cl de lait et 6 cl de crème entière 60 g sucre 1 oeuf entier (ou…
Flan coco
…vous pouvez doubler les quantités, l’ensemble sera plus sucré). Aller à la recette Quels sont les ingrédients du flan coco ? lait concentré sucré lait de coco sucre oeuf noix…
Glace au matcha (sans oeufs et sans laitages)
…: sur cette base vous pouvez remplacer le lait de soja et la crème de soja par du lait frais entier et de la crème fleurette entière remplacer le lait…