Sorbet au citron (avec ou sans sorbetière)
…citron et lait ribot… Tous me plaisent comme vous pouvez imaginer ! Aujourd’hui c’est le tour du sorbet classique, à la saveur pure de citron, à la texture fondante…
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Le miel, un ingrédient magique en cuisine (conseils d’utilisation et recettes)
…glacé au miel et aux fruits rouges Glace au miel et à la cannelle Glace à la lavande Glace au sésame et au miel Sorbet citron et lait ribot Crèmes,…
Mon Irlande de Trish Deseine (avis)
…et légumes racines ; crème, beurre, fromage et lait ribot ; poisson, fruits de mer; algues ; bacon , porc, saucissse… ; monton, boeuf, gibier… ; gâteaux…; bière et wisky…
Cake aux courgettes et à la feta
…en plus de mieux faire lever et d’avoir du moelleux. D’ailleurs vous pouvez aussi le remplacer par du lait ribot ou fermenté. Ce cake vert et blanc, délicat et végétal…
Panna cotta très fraise
…marrons Panna cotta à l’ancienne (sans gélatine et aux blancs d’oeuf) Panna cotta au lait ribot, sirop d’érable et agar agar Panna cotta fraises Panna cotta très fraise (pour 6…
Brioche étoile à la confiture
…tiède (ou même du lait fermenté, ribot) 4 g levure sèche de boulanger ou 12 g de fraîche 1 càc de miel doux Pâte : Petit levain précédent + 200…
Morue aux oignons et au lait comme en Italie (Baccalà alla vicentina)
Recette de morue au lait et aux oignons comme en Italie Il ne paye par forcément de mine et, pourtant, c’est un mets délicieux, ancien, léger, tout doux et tout…
Sorbet chèvre et romarin
…à la poudre de lait. Porter à nouveau à ébullition le lait, ajouter le glucose (avec une cuillère mouillée pour éviter qu’il n’attache) puis le mélange sucre-lait en poudre. Tourner…
Crème pâtissière aux pêches (sans lait) – Crema pasticciera alle pesche
…la crème pâtissière avec de l’eau. Sans aller jusqu’à l’eau, j’ai pensé qu’avec des fruits et un faux lait, neutre mais doux (je préfère le lait de riz au lait…
Crèmes au lait d’amandes et Amaretto – Crema pasticciera al latte di mandorle
…est amical, non ? 🙂 Enthousiasmée par ma crème aux pêches et lait de riz et vu qu’il me restait du lait d’amandes d’une recette faite pour un projet dont…
Glace au lait concentré et coulis de fruit de la passion
…de sorbetière). Comme par exemple dans cette glace à la vanille et lait concentré ou la glace au chocolat coco et lait concentré… Ici c’est encore un peu différent car…
Panna cotta légère au yaourt, lait de coco et groseilles
…Il n’y en effet pas de crème… ni cuite 🙂 Mais uniquement du lait de coco, du lait et du yaourt. Light je vous dis 😉 La recette est vraiment…