Truffes brésiliennes à la noix de coco (Beijinho)
…rapide (avec des biscuits et du lait concentré sucré) Voir la recette Gâteau aux trois laits (tres leches cake) Gâteau mexicain aux trois lait : lait frais, lait fermenté et…
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Réussir la béchamel (recette et vidéo)
…de riz, du lait d’avoine (maison 🙂 ou du lait de soja à la place du lait. Et vous pouvez remplacer la farine par de l’amidon de maïs et de…
Riz au lait vanille, coulis de kaki
…se marie très bien au riz au lait qui souvent a besoin d’un peu de peps. Riz au lait vanille et coulis de kaki (pour 4 personnes) – 60 g…
Lait d’amandes maison – Latte di mandorla
Lait d’amandes Versione italiana più giù Le lait d’amande maison… délicieux et facile à faire. J’adore ça, un lait léger et savoureux. J’en prépare depuis des années notamment pour le…
Crèmes au chocolat et au lait de coco
…chocolats et lait de coco (pour 6 personnes) 40 cl de lait de coco (de qualité) 40 g de sucre 10 cl de lait frais entier ou d’eau 2 oeufs…
Viennois au chocolat comme à la boulangerie
…avec du lait (même s’il est vrai que le pain au lait peut être aussi une brioche comme celle que je vous ai proposée) dans ce cas agrémenté de bon…
Tapioca coco fraises
…pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits et vous pouvez aussi les omettre et épicer le lait de coco. Vous pouvez également remplacer le lait de coco par du lait…
Cake à la vanille et au lait concentré
…Aller à la recette Cake à la vanille et au lait concentré. Facile ! Quels sont les ingrédients de ce cake à la vanille ? oeufs crème lait concentré sucré…
Morue aux oignons et au lait comme en Italie (Baccalà alla vicentina)
Recette de morue au lait et aux oignons comme en Italie Il ne paye par forcément de mine et, pourtant, c’est un mets délicieux, ancien, léger, tout doux et tout…
Sorbet chèvre et romarin
…à la poudre de lait. Porter à nouveau à ébullition le lait, ajouter le glucose (avec une cuillère mouillée pour éviter qu’il n’attache) puis le mélange sucre-lait en poudre. Tourner…
Crème pâtissière aux pêches (sans lait) – Crema pasticciera alle pesche
…la crème pâtissière avec de l’eau. Sans aller jusqu’à l’eau, j’ai pensé qu’avec des fruits et un faux lait, neutre mais doux (je préfère le lait de riz au lait…
Crèmes au lait d’amandes et Amaretto – Crema pasticciera al latte di mandorle
…est amical, non ? 🙂 Enthousiasmée par ma crème aux pêches et lait de riz et vu qu’il me restait du lait d’amandes d’une recette faite pour un projet dont…