Entremets speculoos et coeur de citron
…à frémissement le lait avec le miel et les épices puis incorporer la pâte de speculoos et mélanger. Égoutter et presser la gélatine puis l’incorporer au mélange de lait encore…
Résultats de recherche pour label/lait concentré
Brioches siciliennes
…et y verser le mélange levure-eau-lait et le miel. 3. Ajouter le zeste de citron ou la vanille et le reste de lait. Commencer à travailler la pâte de manière…
Sorbet coco litchi
…de crème de coco (ou, à défaut ou si l’on préfère, de crème fleurette entière 13 cl de lait de coco (voir mon article sur le lait de coco) 280…
Brochettes de poulet sauce satay
…de beurre de cacahuètes nature (en magasin bio) 16 cl de lait de coco (voir mon article sur le lait de coco) 12 cl d’eau** 1 à 2 càs de…
Cobbler aux myrtilles
…entier 80-100 g (10 cl) de lait frais entier ou de yaourt, ou, encore mieux de lait fermenté (en grande surface, marché, magasin bio ou oriental…) une pincée de cannelle…
Glace Nutella ou pâte à tartiner au mascarpone
…lait) – Sur le même principe et avec une touche plus fruitée exotique, vous pouvez utiliser cette délicieuse pâte à tartiner chocolat au lait et fruit de la passion. –…
Pain aux pommes de terre et graines de courge
…du Nord au Sud, étaient des pains paysans et de plus pauvres. Car en effet, la farine étant une denrée chère et qu’il fallait acheter, on essayait de la remplacer…
Sablés au pecorino
…(fromage de brebis sec italien) fraîchement râpé 70 g de beurre mou en morceaux 3 à 5 càs de lait frais entier 3 càs de moutarde forte poivre du moulin…
Velouté de chou-fleur et crevettes sautées
…base coriace en petits dés) coupées en deux 50 cl de lait de coco (facultatif, on peut remplacer par de l’eau, du bouillon de crustacés maison ou du lait) 16…
Ciambellone à l’orange et à l’huile d’olive (sans laitages)
…laitages La recette que je vous donne ici est une variante très parfumée (grâce au jus d’orange qui remplace le lait et à l’huile d’olive qui s’utilise uniquement dans certaines…
Tarte au sucre du Nord
…de lait frais 60 g de sucre 1 oeuf entier 40 g de beurre mou 8 g de sel fin 3 g de levure sèche de boulanger (ou 9 g…
Brioche salée aux herbes
…suffit aussi) 10 cl de lait frais entier ou de lait fermenté ou de yaourt ou de fromage blanc nature (j’ai un faible pour le lait fermenté et le fromage…