Velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty
…trouve que des éléments laiteux (comme le lait, le beurre et même la crème mais ici on n’en a pas besoin) se marient bien avec le chou-fleur, le rende plus…
Résultats de recherche pour label/lait concentré
Brioches suédoises au safran (Lussekatter)
…fleurette (c’est mieux) ou de lait frais entier 120 g de yaourt nature (ou toujours de lait frais) 50 g de beurre mou 40 raisins sultanines trempés dans l’eau tiède…
Entremets coco ananas inspiré de Pierre Hermé
…de coco râpée 10 g d’amidon de maïs (type Maïzena) Pour la crème mousseline et noix de coco : 40 cl de lait de coco ou, à défaut de lait…
Gubana, brioche aux fruits secs typique du Frioul
…les farines pour brioches) + un peu 16 cl de lait à température ambiante (ou d’eau tiède) 4 à 6 g de levure sèche de boulanger (12 à 18 g de…
Crème mic-mac, vanille et chocolat
…poule en liberté, du bon chocolat, de la bonne vanille, du lait entier… À part ça cela vous prendra peu de temps et vous régalerez les petits et les grands….
Torta Mimosa, la véritable recette
…T55 80 g d’amidon de maïs type Maïzena le zeste d’un citron jaune non traité la pulpe d’une gousse de vanille (utiliser la gousse vide dans la lait pour la…
Nuggets de poulet comme là-bas
…fermier 30 cl de lait fermenté, lait ribot ou buttermilk (ou de yaourt nature) 120 g environ de farine ordinaire 30 g de flocons d’avoine ou d’épeautre (facultatif, on peut remplacer…
Hot cross buns (petits pains anglais de Pâques)
…des pâtes, tout reste moelleux. À vous de voir. – Sans laitages : remplacez le lait par de l’eau ou du lait de riz et le beurre par de l’huile…
Cinq recettes de chocolat chaud (avec ou sans lait)
…italien au café et à la chantilly Recettes de chocolat chaud sans laitages (vegan) Chocolat chaud à l’eau Chocolat chaud au lait d’amandes Chocolat chaud : cinq recettes gourmandes ou…
Curry de poisson à l’indienne
…de cuisson ou bien 1 ou 2 piments oiseau en plus. Lait de coco : voir mon article tout savoir sur le lait de coco Voir mon article quelle sauce…
Bûche Saint-Honoré pistache
…crème pâtissière classique ou une crème pâtissière au citron une crème au café bien une crème pâtissière au praliné sans laitages : réalisez la crème pâtissière avec du lait de…
Lasagnes à la bolognaise de belle-maman
…à bien les réchauffer (au four, c’est mieux ou au micro-ondes par portions) avec un peu de lait, avant de servir. Lasagnes crues : vous pouvez les recouvrir, les congeler…