Pain express à la bière, oignons et lardons

Pain express à la bière, oignons et lardons

…mais est gourmand comme un cake salé (en moins riche puisqu’il n’y a pratiquement pas de matière grasse ni d’oeufs).  C’est facile, prêt en une heure et ainsi vous aurez…

Citrons confits maison

Citrons confits maison

…(un petit bocal) 200 g de sucre semoule 2 citrons jaunes non traités (de la meilleure qualité possible et doux comme des citrons de Menton, ou des citrons de Sorrento…

Pavlova au chocolat au lait

Pavlova au chocolat au lait

…séparés des jaunes et dans l’idéal vieux de 2 à 3 jours (voir ce billet sur que faire avec des blancs d’oeufs) 160 g de sucre de canne blond 1…

Taboulé

Taboulé

…bien opter pour du boulgour fin 3 tomates mûres et fermes (grappe, coeur de boeuf, olivettes…) 2 petits concombres (ou 3/4 d’un grand mais les petits sont meilleurs et moins…

Carpaccio tiède de courgettes

Carpaccio tiède de courgettes

…claires ou bien jaunes…) les graines d’un quart (ou une demie) de grenade le jus et le zeste d’un citron jaune piment d’Espelette huile d’olive verge extra (on peut aussi…

Taboulé libanais

Taboulé libanais

…s’agit de blé concassé, en épicerie, grande surfaces ou magasin bio) le jus de 3 citrons jaunes huile d’olive vierge extra et sel 1. Tremper le boulgour dans le double…

Koresh (cocotte de viande aux aubergines)

Koresh (cocotte de viande aux aubergines)

…boeuf ou même de mouton, coupée en dés 80 g de pois chiches cuits 5 aubergines moyennes 5 tomates moyennes en grappe ou autres bien juteuses 5 oignons jaunes 5…

Salade de poivrons rôtis et feta

Salade de poivrons rôtis et feta

…si possible) 2 oignons jaunes (doux) 2 tomates en grappe 80 à 100 g de fromage feta si possible de la vraie grecque 😉 une bonne pincée de graines de…

Mousse légère de pêches et ricotta

Mousse légère de pêches et ricotta

Mousse légère de pêches et ricotta  Voici un dessert d’été improvisé, léger, laiteux, fruité, prêt en quelques minutes et avec juste 3 ingrédients (sans oeufs et sans matière grasse ou…