…tout), des pâtes à l’oeuf, les fameux haricots borlotti (coco roses, délicieux) et bien sûr de l’huile d’olive. Vous pouvez par ailleurs ajouter des moules, des palourdes ou même des…
…Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner les bonhommes avec le jaune d’oeuf battu puis cuire une vingtaine de minutes (ils doivent dorer). Laisser tiédir sur une grille et déguster avec…
…1 bouquet garni (laurier, thym…) persil plat ou thym pour servir farine, beurre, sel et poivre Pour la liaison : 4 cs de crème fraîche épaisse 1 jaune d’oeuf 1…
…le boucher 160 g de pancetta tensa (longue) coupée en fines tranches ou à défaut de la poitrine fumée 1 oeuf (50 g) 3 gousses d’ail nouveau (ou une gousse…
Croquetas au jambon Après les croquettes de pommes de terre italiennes, les croquettes de polenta ou les croquettes de risotto, je vous présente les croquetas c’est à dire les croquettes…
…de recycler des blancs d’oeufs. Les amaretti à la maison ont un grand succès. Nous adorons les amandes, les biscuits un peu denses, goûteux et parfumés et puis ils sont…
…😉 divisée par deux dans ce cas (ou bien offrez deux contenants) ou bien la recette de votre choix. Il faudra juste ajouter deux éléments humides à savoir l’oeuf et…
…pouvez décorer (je suis restée au côté rustique) avec du glaçage royal composé de sucre glace et blanc d’oeuf comme dans les calissons d’Aix ou les étoiles à la cannelle….
…ou du brocciu frais mais pas de la ricotta industrielle) 300 g de pousses d’épinards frais lavés et essuyés 1 oeuf entier 4 càs de parmesan fraîchement râpé + un…
…Il a le rôle de liant (très peu d’oeuf) et d’apporter de la douceur. Une jolie solution. – Si vous utilisez un cercle à entremets, veillez à ce que la…
…g de beurre doux 220 g de vergeoise ou, à défaut, de sucre de canne 1 oeuf entier 1 càc de bicarbonate alimentaire (en grande surface ou magasin bio) ou,…
…praliné noisettes ou un mélange de noisettes et amandes (recette maison ICI) 14 cl de crème fleurette bien froide 4 cl de lait frais entier 1 jaune d’oeuf 1 càc…