Tarte très chocolat
…oeuf chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 70%) crème fleurette ou crème fluide entière cacao gélatine la recette détaillée avec les proportions, les temps et les astuces est juste…
Résultats de recherche pour label/jaunes d'oeuf
Salade piémontaise ou l’insalata russa
…pour garnir (facultatif) Instructions Préparer la mayonnaise maison Mettre dans le bol la moutarde, le jus de citron ou le vinaigre. Ajouter les jaunes d’oeuf puis un quart de l’huile….
Cookies : dix recettes irrésistibles et les astuces pour les réussir
…cookies ? 1. Les bonnes proportions et le secret Pour 250 g de farine avec 3 g de levure il faudra un oeuf 200 g de sucre (mélangés entre deux…
Speculoos à la confiture de clémentines
…encadrée farine (T65 + épeautre ou semi-complète) beurre demi-sel sucre sucre de canne oeuf confiture de clémentine épices : cannelle, clou de girofle, coriandre… La recette détaillée, avec les astuces…
Pain de viande farci à l’italienne (recette et vidéo)
…trouverez à la base : de la viande de boeuf hachée (parfois mélangée à de la viande porc) de l‘oeuf et souvent un autre liant comme de la chapelure ou…
Soupe de haricots et pâtes comme en Italie
…comme la pancetta, des haricots (en principe secs ici je vous donne la version rapide) et des restes de pâtes (souvent à l’oeuf comme les maltagliati ou des fonds de…
Tarte couronne de Noël aux épices et au citron
…beurre demi-sel 200 g sucre ou de sucre de canne blond ou un mélange avec du sucre de canne blond et du sicre de canne intégral type Panela 1 oeuf…
Boulettes de viande à la courge
…élément moelleux (ici la courge qui peut être remplacée par la patate douce par exemple), l’oeuf (qui va lier et apporter de l’eau) et enfin le parmesan (et un bon…
Lasagnes à la bolognaise (recette et vidéo)
…quand on le fait maison, on sent sa valeur 😉 Secret des lasagnes C’est un plat avec des pâtes fraîches à l’oeuf (mais il existe aussi de versions avec des…
Tarte rustique aux prunes (sans moule)
…la décongeler une nuit au frais). Petits plus pour un aspect plus brillant : badigeonnez les bords de la taret crue avec du jaune d’oeuf et en finition, à la…
Verrines framboise chocolat
…frémissement. En verser la moitié sur le mélange d’oeuf, mélanger pour faire dissoudre le sucre puis renverser le tout dans la casserole avec le reste de pulpe de framboise. Porter…
Tarte aux fraises et à la crème pâtissière
…jaunes d’oeufs, elle sera plus savoureuse et concentrera plus le parfum de la vanille. Vous pouvez aussi (plus français) ajouter à la fin quand la crème a légèrement tiédi un…