Pâtes à la carbonara de courge et chips de jambon
…également du poivre. Faites cuire les pâtes, égouttez-les, mettez-les dans le mélange d’oeuf puis ajouter la crème de potimarron. Mélangez et servez bien chaud avec les chips de jambon. La…
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Gnocchis de ricotta au citron et beurre de sauge (avec la vidéo)
…de ricotta ? Il s’agit de boulettes de ricotta liées avec de l’oeuf, de la farine et le plus souvent du parmesan. Comme vous savez, il existe plusieurs types de…
Financiers au chocolat (sans gluten et sans moule)
…jaunes d’oeufs restants ? Galettes bretonnes Galettes bretonnes. Recette délicieusement addictive Voir la recette Flan pâtissier La recette classique et avec une texture parfaite Voir la recette Crème brûlée au…
Petites crèmes au chocolat et au café
…café. Très simples et rapides. Quels sont les ingrédients de ces crèmes chocolat caramel et café ? La recette détaillée est plus bas, encadrée sucre oeuf chocolat noir lait beurre…
Pâtes à la zozzona (à la saucisse, façon amatriciana et carbonara)
…saladier les jaunes d’oeufs avec l‘oeuf et le pecorino. Egoutter les pâtes puis les plonger dans le saladier avec ls oeufs et mélanger rapidement. Y ajouter le guanciale. Puis plonger…
Tarte à la courge (pumpkin pie)
…Tapisser la plaque de papier cuisson. Découper des formes de biscuits. Les poser sur la plaque. Fouetter l‘oeuf (ou que le jaune d’oeuf) et badigeonner les biscuit (pas obligatoire mais…
Succès noisettes au chocolat et griottes pour la fête des mères
Versione italiana più giù Le succès…entremets délicieux, de fête, d’une simplicité inouie et parfait pour recycler des blancs d’oeufs. Et bien sûr, idéal pour la fête des mères. A ce…
Vacherin aux fraises et thym
…quelques jours auparavant): – 120 g de blanc d’oeuf (mieux si vieillis, séparés des jaunes depuis quelques jours) – 120 g de sucre semoule – 120 g de sucre glace…
Strudel aux pêches, huile d’olive et amandes-Strudel alle pesche, olio d’oliva e mandorle
…g d’huile d’olive vierge extra + un peu – 30 g de sucre – 1 oeuf entier, sel Farce : – 1 kg de pêches (jaunes, nectarines…) –…
Comment préparer les gnocchi de pomme de terre (2 recettes)
…mais personnellement je préfère la recette avec les oeufs (entiers ou que des jaunes) pour la texture. La différence est subtile hein. De plus je trouve que la version aux…
Canestrelli de Ligurie : biscuits sablés au citron et à la vanille
…d’oeuf. Mélanger la farine avec le sel, former un puits au milieu et ajouter au centre le beurre en morceaux, le sucre, le zeste de citron et la vanille ainsi…
Biscuits aux agrumes et à l’huile d’olive
…faut peser) fraîchement pressé 2 jaunes d’oeuf le zeste de : une orange non traitée, une clémentine non traitée, un citron vert non traité et un citron jaune non traité…