Tarte à la crème pâtissière amande
…: 30 cl de lait (ou liquide en général : lait végétal, purée de fruit….) 2 jaunes d’oeuf ou un oeuf entier 60-80 g de sucre (cela dépend de ce…
Résultats de recherche pour label/jaunes d'oeuf
Raviolis roses au saumon (recette et vidéo)
…car la betterave va apporter de l’eau (et il faudrait donc diminuer la quantité d’oeuf avec une petite perte d’élasticité. Vous pouvez mélanger 1 blanc d’oeuf mixé avec 75 g…
Réussir les pancakes : recette de base, proportions et astuces (et idées)
…si vous voulez 35% de farine, 25% d’oeuf, 40% de laitages. Par exemple pour 4 personnes (10 à 12 pancakes) : 140 g de farine, 100 g d’oeuf (2 oeufs)…
Cookie géant chocolat pistache
Cookie géant chocolat pistache (avec un seul oeuf) Cookie géant aux pistaches et aux deux chocolats. Une gourmandise superbe, aux deux textures mais surtout un sauve-dessert de dernière minute un…
île flottante aux fraises (au micro-ondes)
…la plus sûre et la plus rapide Que faire avec les jaunes d’oeufs restants ? Je vous avais écris un article dédié à que faire avec des jaunes d’oeuf avec…
Tarte au lait ribot et amarena
…ribot – 8 blancs d’oeuf à température amabiante – 4 jaunes d’oeuf – 100 g de sucre (150 g si sans amarena) – 50 g de fécule de pomme de…
Tarte au chocolat au lait, carré de mangue
…g de chocolat au lait de couverture (Jivara ou avec au moins 37% de cacao) en morceaux – 150 ml de crème fleurette – 2 jaunes d’oeuf – 6 fines…
Tagliatelle di ceci con spada, cipolla, uvetta e pinoli (pâtes fraîches à l’espadon)
…100 g de farine – 50 g de farine de blé dur (en magasin bio) – 50 g de farine de pois chiches (en magasin bio) – 3 jaunes d’oeuf…
Cake au chocolat et raisins inspiré de Thierry Mulhaupt
…– 150 g de beurre mou + un peu – 4 jaunes d’oeuf (80g) – 70 g de poudre d’amande + 60 g de sucre glace – 5 blancs d’oeuf…
Glace à la pistache avec pâte de pistaches de Sicile – Gelato al pistacchio
…– 450 g (45 cl) de lait – 200 g (20 cl) de crème fleurette – 3 jaunes d’oeuf (70 g) + 1 oeuf entier (50 g) – 120 g…
Pêches aux amaretti – Pesche ripiene agli amaretti
…ravira tout le monde 🙂 Pêches aux amaretti (pour 4 personnes) – 4 grosses pêches jaunes mûres mais encore fermes (ou un mélange de nectarines, jaunes et blanches) – 1…
Zaletti ou Zaeti : biscuits vénitiens au maïs
…65 g de beurre – 60 g de sucre – 50 g de raisins secs (sultanines) – 1 petit oeuf (40-50 g) ou 2 jaunes d’oeuf – ¼ de càc…