Soupe froide de prunes et oignons nouveaux, boulettes d’espadon
…(rapidité etc :-). Soupe froide de petits oignons et prunes jaunes, boulettes d’espadon (pour 4 personnes) Soupe: – 2 petits oignons nouveaux – 4 prunes jaunes – le jus d’un…
…(rapidité etc :-). Soupe froide de petits oignons et prunes jaunes, boulettes d’espadon (pour 4 personnes) Soupe: – 2 petits oignons nouveaux – 4 prunes jaunes – le jus d’un…
…cette alternative) 2. Blancs d’oeufs: il faut qu’ils soient parfaitements séparés des jaunes, encore mieux s’il sont “vieux” soit séparés quelques jours auparavant ou même préalablement surgelés . Les sortir…
…puisqu’elle ne contient que des jaunes d’oeuf…inutile de vous dire que c’est un délice. La recette semble longue tout simplement parce qu’elle est très détaillée. Lancez-vous, vous ne serez pas…
…sauce à la vanille et à l’orange: – 2 jaunes d’oeufs – 30 g de sucre – 200 g de crème fraîche – ½ gousse de vanille bien pulpeuse –…
…beurre, plus de sucre et d’oeufs (souvent avec que des jaunes d’ailleurs). Je vous ai donné deux versions (juste pour compliquer les choses 🙂 dans la mesure où la première…
…Tarte sablé breton citron, mousse légère au citron (pour 6-8 personnes) Sablé breton au citron confit: – 4 jaunes d’oeufs – 160 g de sucre – 160 g de beurre…
…g d’eau de source (minérale) – 200 g de sucre semoule – 200 g de jus de citron jaune fraîchement pressé – le zeste de 4 citron jaunes non traités…
…sait qu’elle est la vraie de vraie? ;-), dans le sens qu’elle est composée uniquement de crème, de jaunes d’oeufs et de sucre (pas de lait, pas de maizena..). C’est…
…250 g de lait la pulpe d’un gousse de vanille – 3 jaunes d’oeuf (60g) – 60 g de sucre – 25 g d’amidon de maïs (Maizena) o de farine…
…grand charme, plus qu’un simple semifreddo car elle possède une texture particulière, plus aérienne due au fait que les oeufs entiers et les jaunes sont montés ensemble. Une belle délicatesse,…
…g (46 cl) de lait d’amandes (recette maison ICI) – 3 jaunes d’oeufs (70 g) – 80 g de sucre semoule – 20 à 30 g de fécule de maïs…
…les jaunes avec les sucre. Porter à ébullition le lait puis le verser sur les jaunes en mélangeant rapidement pour éviter qu’ils ne cuisent. Remettre tout dans la casserole avec…