Résultats de recherche pour label/jaunes d'oeuf

Bûche roulée au citron

Bûche roulée au citron

…la farine et l’amidon. Poser du papier cuisson sur une plaque bien plate 30×40 cm. Séparer les blancs des jaunes d’oeuf et mélanger ces derniers. Dans un saladier pas trop…

Blanquette de veau à l’ancienne

Blanquette de veau à l’ancienne

…sans gluten) 15 cl de crème (ou de bouillon) Liaison n.2  (facultative) 4 càs de crème 2 jaunes d’oeuf le jus d’un demi-citron 1. Dans une grande casserole à fond…

Gâteau magique aux fraises

Gâteau magique aux fraises

…Séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Fouetter les blancs avec 30 g de sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes, brillants et tiennent sur le fouet. Garder de côté. 4. Dans…

Carpaccio de bar aux nectarines

Carpaccio de bar aux nectarines

…à retirer avec une pince ou de dos de cabillaud 2 nectarines blanches ou jaunes bien fermes et parfumées (ou 2 pêches) 2 à 3 citrons verts non traités (ou…

Salade de tomates, pêches et feta

Salade de tomates, pêches et feta

…zebra, ananas jaune et noire, red zebra…) mais avec que des rouges ça marche aussi 150 g de feta grecque 2 pêches ou nectarines (jaunes ou blanches) un peu fermes…

Confiture de pêches au romarin

Confiture de pêches au romarin

…de 300 g environ) Préparation : 10 mn (+ repos d’au moins 6h voire 12h) Cuisson : 15 à 20 min environ 500 g de pêches jaunes ou de nectarines…

Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc

…pour retirer l’excédant. Tamiser l’amidon. 2. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier bien propre, fouetter les premiers avec la moitié du sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes,…

Petites crèmes aux marrons

Petites crèmes aux marrons

…moins dorée. – Et avec les blancs d’oeufs ? Gâteaux, entremets, crème anglaise, meringues, amaretti, biscuits, soufflés, mousses… Vous pouvez consulter mon billet que faire avec les blancs d’oeufs avec…

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