Oeuf poché à la turque (cilbir)
…casserole et couper avec une cuillère le blanc d’oeuf qui s’est « chiffonné ». Laisser cuire 3 minutes environ en le retournant à mi cuisson. Plonger les oeufs dans de…
Résultats de recherche pour label/jaunes d'oeuf
Pâte à tarte à la main (recette, vidéo et conseils)
…plus importante de beurre et souvent composée aussi uniquement de jaunes d’oeufs sans parler des jaunes d’oeuf durs comme dans cette pâte sablée alsacienne). Elle est un peu plus délicate…
Réussir la galette des rois : recette et vidéo
…avec les blancs d’oeuf restants ? Soufflé de pommes de terre léger Soufflé de pommes de terre léger aux blancs d’oeuf Voir la recette Crevettes croustillantes et mayonnaise minute Crevettes…
Gaspacho de tomates jaunes
…poivrons jaunes (pour 4 personnes) Préparation : 15 min (+ repos une heure) 400 g de tomates jaunes ou, à défaut, oranges (dans l’idéal cerise) 2 tranches de pain…
Cake au chocolat façon financier
…citron et blancs d’oeuf Gâteau aérien au citron et blancs d’oeuf. Simple et étonnant Voir la recette Gâteau au chocolat et aux blancs d’oeuf Gâteau nuage au chocolat et aux…
Fettuccine jaunes et vertes au chèvre frais, tomates, olives et herbes marinés
…jaunes et vertes au chèvre frais, tomates, olives et herbes marinés (pour 4 personnes) Pâtes jaunes: – 100 g de farine – 1 oeuf – 1 càc de curcuma, huile…
Crème pâtissière (deux recettes plus la version sans lait)
…version, ses petits détails, ici nous sommes dans le classique). Tout d’abord nous avons la recette avec les jaunes d’oeufs (celle qu’on apprend au CAP ;-), au bon goût d’oeufs,…
Key lime pie (tarte au citron vert de Floride)
…blancs d’oeuf ?. Et voici quelques autres idées : Financier géant au chocolat et aux noisettes Un fondant au chocolat façon financier avec des blancs d’oeuf, des noisettes et sans…
Croquettes de pommes de terre italiennes, la recette de base
…de terre chaude dans un saladier et les écraser au presse-purée. Saler et poivrer. Incorporer les jaunes d’oeufs et la noix de muscade. Verser l‘oeuf (ou les blancs d’oeuf) dans…
Volailles de fête : comment les choisir et les cuisiner
…de pain, 250 g d’oeufs et 500 g entre des fruits et/ou de la viande. Ou pour une poularde de 2 kg : 120 g de pain, 120 g d’oeuf…
Flan au chocolat (de Bo & Mie)
…recycler des blancs d’oeuf. Voir la recette Pancakes moelleux à la banane et aux blancs d’oeuf Des pancakes moelleux parfaits pour recycler des bananes mûres et des blancs d’oeuf). Une…
Pancakes à la banane et aux blancs d’oeuf
Pancakes moelleux aux blancs d’oeuf et banane Un mercredi en douceur, rondeur… pour un matin lumineux et froid d’hiver. Des pancakes moelleux à la banane et aux blancs d’oeuf. Délicieusement…