Velouté de courgettes et petits pois

Velouté de courgettes et petits pois

…et chips de jambon Soupe de courgettes et roquette Soupe de courgettes ricotta et bottarga Crème de courgettes et cèpes Soupe froide de courgettes, mozzarella et thon Soupe courgettes et…

Tomates farcies

Tomates farcies

…300 g de chair à saucisse (ou un mélange de chair à saucisse et jambon cuit) 150 g de pain (de campagne en tranches) Une dizaine de feuilles de persil…

Salade de pâtes melon, avocat et feta

Salade de pâtes melon, avocat et feta

…moins affiné), des dés de brebis, de la mozzarella (fumée ou pas)… Vous pouvez aussi remplacer le fromage par du jambon cru ou du saumon fumé par exemple. Une salade…

Soupe de châtaignes façon cappuccino

Soupe de châtaignes façon cappuccino

…végétarienne, remplacer les fruits secs et la truffe par des lardons ou des chips de magrets de canard ou chips de jambon pour une version plus fromageuse, vous pouvez omettre…

Piccata de poulet (recette et vidéo)

Piccata de poulet (recette et vidéo)

…gingembre Poulet tandoori Poulet sauté au raisin frais Mini bouchées de poulet au jambon façon saltimbocca Brochettes de poulet à l’asiatique Brochettes de poulet sauce satay Brochettes de poulet yakitori…

Crêpes vertes à la courge et au chèvre

Crêpes vertes à la courge et au chèvre

…florentine Ficelle picarde (au jambon et aux champignons) Cannelloni de crêpes à la mousse de ricotta et mortadella Roulés de crêpes au saumon et aux épinards Lasagnes de crêpes ricotta…

Quinze recettes de crêpes salées et sucrées

Quinze recettes de crêpes salées et sucrées

…au jambon, un classique incontournable !) gratin de crêpes ricotta épinards à la florentine roulés de crêpes au saumon et aux épinards lasagnes de crêpes ricotta épinards (fondantes à souhait)…

Tomates à la provençale

Tomates à la provençale

…la dégustation – Variantes : vous pouvez ajouter une pincée d’herbes de Provence, remplacer le poivre par du piment d’Espelette, ajouter du fromage ou du jambon séché dans la chapelure……