Parmigiana de courgettes (végétarien)

Parmigiana de courgettes (végétarien)

…du jambon comme dans la parmigiana d’aubergine sicilienne. Si vous cherchez d’autres recettes avec les courgettes ou en tous cas ensoleillées, faciles, gourmandes et aux saveurs de Méditerranée, découvrez mon…

Soupe de courgettes et roquette

Soupe de courgettes et roquette

…? Soupe de courgettes, ricotta et poutargue Crème de courgettes et cèpes Soupe froide de courgettes, thon et mozzarella Cappuccino de courgettes, ricotta et chips de jambon Bonne journée à…

Ribollita, soupe toscane

Ribollita, soupe toscane

jambon ou de saucisse. Si vous n’avez pas le temps de tremper et cuire les haricots vous pouvez utiliser de bons haricots en boîte ou en bocal (encore mieux) et…

Chutney pomme et betterave

Chutney pomme et betterave

jambon), en entrée avec du fromage de chèvre par exemple ou même à mélanger dans une salade verte. Et bien sûr avec un curry. – L’acidité et le sucre sont…

Recettes de Rome et du Latium

Recettes de Rome et du Latium

…Recettes de Rome et du Latium. Fleurs de courgettes à la mozzarella PIZZA et STREET FOOD Pizza aux cèpes et mozzarella Pizza au jambon et aux figues Pizza à la…

Soupe de haricots verts et saumon fumé

Soupe de haricots verts et saumon fumé

…– Garniture : j’ai opté pour le saumon mais vous pouvez remplacer par du magret séché, de la pancetta rissolée par exemple des chips de jambon ou même faire végétarien…

Boulettes de viande comme à Venise

Boulettes de viande comme à Venise

…: 20 min Cuisson : 30 min environ 600 g de viande hachée de boeuf 80 g de mortadella en fines tranches puis ciselée ou, à défaut, du jambon blanc…

Recettes de Toscane

Recettes de Toscane

…de viande au jambon, fromage et sauce tomate Seiches à la sauce tomate (seppie in zimino) Rougets à la sauce tomate Recettes de Toscane. Torta della nonna DESSERTS Torta della…

Soupe de pois chiches à l’italienne

Soupe de pois chiches à l’italienne

…à température ambiante et dans un endroit sec. – Selon la charcuterie utilisée, il y aura plus ou moins de texture finale. Vous pouvez utiliser même des morceaux de jambon sec,…

Chou-fleur rôti aux épices

Chou-fleur rôti aux épices

…autre charcuterie au choix : speck, bacon, poitrine fumé, jambon sec…) épices : 1 petite càs de curry et 1/2 càs de coriandre en poudre ou 1 càc de curcuma,…