Chutney pomme et betterave

Chutney pomme et betterave

jambon), en entrée avec du fromage de chèvre par exemple ou même à mélanger dans une salade verte. Et bien sûr avec un curry. – L’acidité et le sucre sont…

Recettes de Rome et du Latium

Recettes de Rome et du Latium

…Recettes de Rome et du Latium. Fleurs de courgettes à la mozzarella PIZZA et STREET FOOD Pizza aux cèpes et mozzarella Pizza au jambon et aux figues Pizza à la…

Soupe de haricots verts et saumon fumé

Soupe de haricots verts et saumon fumé

…– Garniture : j’ai opté pour le saumon mais vous pouvez remplacer par du magret séché, de la pancetta rissolée par exemple des chips de jambon ou même faire végétarien…

Boulettes de viande comme à Venise

Boulettes de viande comme à Venise

…: 20 min Cuisson : 30 min environ 600 g de viande hachée de boeuf 80 g de mortadella en fines tranches puis ciselée ou, à défaut, du jambon blanc…

Recettes de Toscane

Recettes de Toscane

…de viande au jambon, fromage et sauce tomate Seiches à la sauce tomate (seppie in zimino) Rougets à la sauce tomate Recettes de Toscane. Torta della nonna DESSERTS Torta della…

Soupe de pois chiches à l’italienne

Soupe de pois chiches à l’italienne

…à température ambiante et dans un endroit sec. – Selon la charcuterie utilisée, il y aura plus ou moins de texture finale. Vous pouvez utiliser même des morceaux de jambon sec,…

Chou-fleur rôti aux épices

Chou-fleur rôti aux épices

…autre charcuterie au choix : speck, bacon, poitrine fumé, jambon sec…) épices : 1 petite càs de curry et 1/2 càs de coriandre en poudre ou 1 càc de curcuma,…

Recettes de Sicile

Recettes de Sicile

…Salade de fenouil et d’orange Verrine fenouil et orange Roulés de poivrons farcis à la sicilienne Roulés d’aubergines, jambon, ricotta et olives Aubergines panées Bruschetta à la caponata sicilienne d’aubergines…

Pain noir pour les nuls

Pain noir pour les nuls

…du jambon, une pâte à tartiner, une soupe… Il ressemble à ces pains nordiques (même si chacun a son identité) niveau aspect, texture dense, un petit arrière goût à la…

Vingt recettes avec les asperges

Vingt recettes avec les asperges

…caviar d’asperges Maquereau et asperges rôtis Terrine légère aux asperges, jambon et salsa verde Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella Omelette aux asperges (cuite au four) Vignarola : cocotte…

Salade de fèves et radis

Salade de fèves et radis

…mais à vous de faire ce que vous aimez, une autre huile, des fruits secs ou des graines, un peu de feta ou de chèvre frais, du chorizo, du jambon