Velouté de maïs, chips de chorizo
…ici le maïs entier et le chips de chorizo (que vous pouvez remplacer par un autre saucisson sec, des chips de parmesan ou de jambon) Pourquoi passer le maïs au…
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Crostini aux poivrons, ricotta et salame
…les poivrons par des tomates légèrement confites au four, les herbes par du thym ou du persil plat le salami par des tuiles de parmesan ou des chips de jambon…
Tartines de ricotta et pesto aux petits pois
…ou des tomates confites ou des poivrons rôtis remplacer le basilic par de coriandre ou du cerfeuil ajouter des tranches fines de saucisson sec de qualité, du jambon cru, un…
Quinze recettes de soupes froides pour l’été
…concombre et yaourt Soupe froide de melon chips de jambon Soupe froide de tomates rôties Soupe froide de poivrons et halloumi Soupe froide de poivrons, tomates et ricotta Soupe froide…
Crostinis italiens : pesto de tomate, courgettes et burrata
…ne sont pas nécessairement grillés au préalable, ils sont sonvent plus petits et garnis de manière variée (légumes, fromage, jambon…) et souvent chauds aussi. Crostinis aux couleurs et saveurs de…
Tartines à la crème de haricots blancs et asperges
…de bonnes choses avec trois fois rien. Servez-les avec une salade ou pour une version non végétarienne, avec du jambon ou du saumon fumé à côté (ou même du thon…
Quinze recettes de pizza délicieuses !
…pizzas créatives ou du monde Pizza aux asperges et à la mozzarella Pizza aux courgettes et à la burrata Pizza au jambon au Parme et aux figues Pizza 100% tomates…
Confinement : comment organiser ses courses et sa cuisine
…pâte cuite (Comté, Beaufort, Parmesan, brebis, feta, scamorza…) mascarpone ricotta fromage frais ou chèvre frais en boîte jambon : blanc et cru crème UHT lait UHT huile d’olive et huile…
Salade de chou, trévise, avocat et pomme
…donné une version très très végétale (voire vegan) mais vous pouvez très bien ajouter du fromage (par exemple du comté) ou des chips de jambon. Recettes avec la pomme dans…
Piadina, pain plat italien (recette et vidéo)
…stracchino) et/ou de la charcuterie comme du jambon cru… Depuis la piadina est restée un street-food que l’on trouve tout au long de la botte, un en-cas sympathique que l’on…
Menu de Noël facile autour de la viande
…sait faire de mieux 🙂 Entrées, apéritifs, soupes Crostinis de panettone au foie gras d’oie Foie-gras au micro-ondes Focaccia au jambon de Parme crème de céleri-rave Soupe au parmesan Soupe…
Pâtes à la gricia comme à Rome
…une version plus moderne avec des chips de jambon comme dans ces tagliatelles carbonara au speck. Pâtes à la gricia, sorte de carbonara sans oeufs Imprimer la recette 5 sur…