Poulet ou chapon rôti à la marmelade d’orange
…marmelade (et donc d’un côté sucré salé) je l’ai piquée aux anglo-saxons (en général, ils l’utilisent pour la jambon de Noël souvent avec une sauce à base de whisky aussi…
Résultats de recherche pour label/jambon
Dix recettes avec le veau
…parti ! Et bon week-end les amis 🙂 Recettes rapides avec les veau Saltimbocca à la romaine Escalope de veau au jambon comme à Rome. Recette très facile, rapide et…
Comment organiser un apéritif dînatoire pour 40 personnes très facile
…j’ai pris en tout : 4 kg de viande (blancs de poulet) 3 kg de poisson (saumon) 1 kg de charcuterie : jambon, coppa et mortadella 1,5 kg de pâte…
Pizza citron, burrata et anchois
…la recette Pizza au jambon et au figues Délicieuse pizza italienne au jambon de Parme, figues et roquette Voir la recette Pizza aux poivrons Pizza aux poivrons, facile et ensoleillée…
Sauce à la bolognaise et compagnie : quinze recettes de ragù italiens
…agneau), puis des aromates, des ingrédients (parfois du jambon, des champignons, des herbes… 1. Plein de versions de ragù Lasagnes napolitaines La véritable recette (ultra gourmande) des lasagnes napolitaines de…
Velouté de fenouil, poireau et pomme
…de jambon, du saumon fumé, des Saint-Jacques sautées, des dés de foie gras… Pour moi le fenouil est intimement lié à l’Italie, je l’aime sous toutes ses formes : cru,…
Gnocchis de ricotta, pesto d’asperges et tuiles de parmesan
…délicieuse Voir la recette Cannelloni aux asperges, ricotta et jambon comme en Italie Des cannelloni (lasagnes roulées) avec une délicieuse crème d’asperges et la surprise du jambon. Une recette facile…
Tarte pizza aux champignons et à la pancetta (super facile !)
…voire 300 g, celle de Picard est bien) ou bien de la pâte à pain de chez le boulanger remplacer la pancetta par de la coppa ou du jambon cru…
Canederli, les gnocchis de pain italiens (recette et vidéo)
…pain rassis : blanc, complet ou de seigle (dans ce cas on parle de canederli neri). Si possible rustique lait oeuf speck (jambon fumé italien) farine : blanche ou complète…
Pain de viande à la ricotta à l’italienne (polpettone)
…que vous me connaissez : les chips de jambon j’adore). La différence par rapport au pain de viande classique est que l’on n’utilise pas de pain mais de la ricotta….
Focaccia verte, blanche et rouge aux couleurs d’Italie (recette et vidéo)
…complète et aux olives. Savoureuse et parfaite pour l’apéritif Voir la recette Focaccia de Ligurie, jambon de Parme AOP et crème de céleri rave Une focaccia garnie d’une crème de…
Vitello tonnato ou le veau à la sauce de thon comme en Italie
…recettes avec le veau Roulés de viande veau à l’italienne, salade roquette aux fruits Des roulés de viande au jambon et coeur de fromage, servis avec une salade de roquette…