…texture à tomber, il est tout simplement parfait, non? Celui-ci a un charme tout méditerranéen puisque j’ai ajouté le parfum subtil de l’huile d’olive dans la crème puis dans les…
…Pour parfumer le tout, j’ai ajouté une huile d’olive vierge extra aromatisée à la mandarine que j’ai découverte récemment chez Les deux Siciles : huile Marina Colonna, précieuse, dont les…
Huile au basilic Histoire de rester dans l’atmosphère de Méditerranée et de mon nouveau livre (clic), voici une recette rapide et très parfumée. Les huiles d’olive aromatisées ont quelque chose de…
…prochaine fois 🙂 Tomates confites huile d’olive Tomates confites à l’huile d’olive (pour un pot moyen) 6-7 tomates allongées type Roma mûres mais fermes et intactes huile d’olive vierge extra…
…câpres 16 olives vertes et noires, dénoyautées 6 filets anchois à l‘huile d’olive 200 g thon à l‘huile d’olive (ou de ventrèche) de qualité 1 gousse ail coupée en 4…
…pot yaourt huile d’olive vierge extra ou autre huile végétale neutre comme l‘huile de graines de tournesol ou de pépins de raisins 2 pots de yaourt sucre voire 1 et…
…jus 300 g thon (ventrèche si possible, en tous cas de qualité et à l‘huile d’olive) 3 anchois à l’huile 70 g câpres au vinaigre 30 feuilles persil sel poivre…
…Verser 4 càs d‘huile dans un ramequin avec la gousse d’ail et les épices. La mettre au four 8 minutes (ou faire réchauffer au micro-ondes recouverte de sopalin humide pour…
…une tartinade ou même à offrir. Crackers à l’huile d’olive et aux herbes Crackers à l’huile d’olive et aux herbes (pour 25-30 pièces environ selon la dimension) Préparation : 20…
Versione italiana più giù Les gâteaux à l’huile d’olive en méditerranée et en particulier au sud de l’Italie, se perdent dans la nuit des temps. Mais, finalement je n’y avais…
…et zestes de bergamote confits d’Epicéanne 3. Muffins à l’huile d’olive et olives noires ou thym de Léa M. 4. Truffe blanche au pamplemousse et à l’huile d’olive de Tiuscha…
…essence dorée qu’est l’huile d’olive ;-). Je suis partie de l’idée de Pierre Hermé, je crois l’inventeur de la ganache au chocolat blanc et à l’huile d’olive, pour ensuite tout…