Courge butternut farcie à la viande
…1 piment oiseau olives noir (j’ai pris des Kalamata) huile d’olive vierge extra sel persil Instructions Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante). Laver et couper les courges en deux…
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Chips de chou kale
…total20 minutes min Type de plat: Apéritif Cuisine: Etats-Unis Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 1 bouquet chou kale (vert ou violet), juste le s feuilles huile d’olive vierge…
Velouté de champignons
…min Temps total55 minutes min Type de plat: Soupe Cuisine: Italienne Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 1 kg champignon de Paris 4 gousses ail 2 échalote huile d’olive…
Cake au potimarron
…avez en plus des amandes, de la farine de maïs (remplaçable) et de l’huile à la place du beurre. Il existe aussi des recettes où la courge est ajoutée râpée,…
Pâtes à l’espadon à la sicilienne
…de persil plat une gousse d’ail coupées en deux un petit piment oiseau une petite pincée de graine de fenouil (facultatif) ou d’origan huile d’olive vierge extra sel Préchauffer le…
Côtes d’agneau, sauce aux tomates confites
…papier film au contact. Réserver au frais. 4. Huiler les côtes d’agneau (on peut aussi les saler 2 à 3 heures à l’avance avant de les huiler). Chauffer une poêle…
Salade niçoise, la véritable
…de basilic ciselées 6 filets d’anchois coupés en trois 6 c à s d’huile d’olive vierge extra 2 petits oignons nouveaux ( ou 3-4 cébettes, encore plus jeunes et très…
Biscuits aux dattes et à l’épeautre (sans laitages)
…de la pâte de dattes mais aussi de l’huile de noix de coco suite à mon cake tout coco. Des biscuits vide placard donc 😉 Ils sont ultra simples (en…
Salade de printemps
…en poudre (ou de cumin) Huile d’olive vierge extra Sel et poivre Porter de l’eau à ébullition dans une grande casserole. La saler puis y plonger les asperges et les…
Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes de terre rôties aux olives
…de pain Huile pour le bain de friture (arachide, pépins de raisin…) Huile d’olive vierge extra Romarin, thym ou origan Sel Salade verte pour servir 1. Préchauffer le four à…
Boeuf aux oignons à la chinoise
…Xérès huile végétale (sésame, pépin de raison, tournesol…) sel et poivre noir du moulin Préparer la marinade. Dans un récipient pas trop grand, un grand bol (ou même un sachet…
Cailles rôties, salade de raisin et grenade
…grande grenade Sel, poivre Huile d’olive vierge extra Préchauffer le four à 180°C. Saler légèrement les cailles à l’intérieur et à l’extérieur. Ajouter une demie gousse d’ail dans chaque caille…