Soupe froide de tomates, oignons rôtis et burrata
…sel et de sucre. Verser un filet d‘huile d’olive et enfourner pendant une heure environ : les tomates doivent légèrement confire et flétrir (de l’eau va se former c’est absolument…
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Bounty glacé (coco chocolat) avec la vidéo
…huile végétale neutre La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer. Bounty maison Chocolats coco façon Bounty maison….
Granité au citron et au basilic
…juteux et acidulés) sucre eau basilic (là aussi bien parfumé) huile essentielle de bergamote (comestible) facultatif limoncello La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas,…
Poivrons farcis aux pâtes, saucisse et mozzarella comme en Italie
…un filet d‘huile d’olive. Enfourner pendant 25 minutes environ. Préparer les pâtes Dans une casserole moyenne, porter de l’eau à ébullition puis la saler. Y plonger les pâtes, couvrir, baisser…
Aubergines rôties, sauce au yaourt
…et badigeonner à nouveau d‘huile (à l’aide d’un pinceau) Dans un bol mélanger le yaourt avec les épices. Garnir avec la menthe et les groseilles. Servir les aubergines tièdes (ou…
Houmous aux tomates cerise
…huile d’olive vierge extra sel Instructions Laver les tomates et les couper en deux. Eplucher et émincer l’oignon et l’ail Les faire revenir dans la poêle avec 2 càs d‘huile,…
Soupe de fenouil à l’italienne
…pain semi-complet aux noix que je fais maison huile d’olive vierge extra persil plat (l’herbe passe-partout en Italie) sel Vous pouvez rajouter du poivre ou du piment et du fromage…
Tarte aux champignons, patate douce, courgettes et scamorza fumée
…de pâte brisée maison 1 patate douce 6 champignons bruns ou de Paris 1 courgette 140 g scamorza fumée 1 gousse ail huile d’olive vierge extra sel poivre cumin 1…
Soupe de champignons et de haricots blancs comme en Toscane
…quartier. Dans la casserole ou la cocotte (un peu grande), faire revenir l’ail avec 2 càs d‘huile d’olive 2 min. Y ajouter les champignons et laisser cuire à feu moyen…
Soupe de céleri rave à la sauge
…Comice) 6 feuilles sauge 15 cl crème fleurette huile d’olive vierge extra sel poivre séchouan vert en graines (il a une saveur agrumeuse) ou du poivre noir moulu Instructions Peler…
Cannelloni au poulet et aux champignons
…10 feuilles basilic 15 feuilles persil plat 5 feuilles sauge huile d’olive vierge sel poivre Instructions Préparer la farce des cannelloni. Dans une poêle chaude avec 3 càs d‘huile faire…
Lasagnes végétariennes italiennes (recette et vidéo)
…pâtes puis la sauce, le basilic, la ricotta et la mozzarella en morceaux. Et le reste de parmesan. Poser dessus les tomates, cerise, verser un filet d‘huile d’olive puis enfourner…